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Avocat & Chocolat
10 juillet 2009

** Clafoutis/chessecake fromager salé aux saveurs grecques & italiennes ( fêta-courgette-olives & ricotta -parmesan)**

** Clafoutis/chessecake fromager salé aux saveurs grecques & italiennes ( fêta-courgette-olives & ricotta -parmesan)**
Voilà une recette réalisée il y a quelques jours grandement inspirée par Nanoud qui elle même s’est inspirée de Carole : un mix entre un clafoutis et un cheesecake salé !! Quelques modifications par rapport à leurs versions mais le résultat est là ! De...
Posté par Avocat_chocolat à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  cheesecake salé,  clafoutis fromager,  clafoutis salé

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14 mars 2009

** Pancakes antioxydants : petit pois , thé vert Matcha, noix de cajou et menthe ... tout vert **

** Pancakes antioxydants : petit pois , thé vert Matcha, noix de cajou et menthe ... tout vert **
Pour cette recette , j'ai repris les bases de cette recette : ** Pancakes aux petits pois à la farine complète & aux noix de cajou** réalisée l' année dernière( au cours du mois de la naissance de ce blog ). J'ai repris les grands principes: Petits pois,...
Posté par Avocat_chocolat à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bienfait matcha,  bienfait thé vert,  pancakes aux petits pois,  pancakes vert,  petit pois et noix de cajou,  thé vert matcha

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6 novembre 2008

**Petits Dômes ( cake) moelleux au saumon fumé et citron confit.... où le sésame est Roi **

**Petits Dômes ( cake) moelleux au saumon fumé et citron confit.... où le sésame est Roi **
Dans cette recette le sésame est roi .. en effet il intervient sous forme de pâte de sésame (tahin), d'huile de sésame et de graines qui couronnent le tout en apportant une touche croustillante. J'ai ajouté du saumon fumé et une touche de citron confit...
Posté par Avocat_chocolat à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  sésame,  citron confit

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27 octobre 2008

** Tarte aux épinards frais , chèvre, wasabi et saumon fumé laqué au miel et aux graines de sésame **

** Tarte aux épinards frais , chèvre, wasabi et saumon fumé laqué au miel et aux graines de sésame **
Mes apprioris sur les épinards se sont envolés à la dégustation de cette tarte... N'ayant jamais cuisiné d'épinard auparavant .. il a fallu que je cherche sur internet comment préparer des épinards frais . Je suis tombée sur ce site : Cuisine facile qui...
Posté par Avocat_chocolat à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  Epinards,  chèvre,  saumon fumé,  sésame,  wasabi

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6 août 2008

** Fine Tarte feuilletée au Pesto de Courgette parfumé à l' Amande, Basilic et Parmesan**

** Fine Tarte feuilletée au Pesto de Courgette parfumé à l' Amande, Basilic et Parmesan**
recette Largement inspirée de la recette de feuilletés de Philadelfia au pesto de courgette de Carole auteur du fabuleux Blog Alter Gusto J' ai légèrement changé les proportions du pesto (+ de courgette et d'ail , Moins d'huile ) pour ma fine tarte version...
Posté par Avocat_chocolat à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  Pesto

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13 juillet 2008

**Tarte rectangulairement savoureuse aux 5 Tomates dont "Ananas" et Oignons Nouveaux Caramélisés **

**Tarte rectangulairement savoureuse aux 5 Tomates dont "Ananas" et Oignons Nouveaux Caramélisés **
Les tomates il en existe de nombreuses variétés ; ce site en recense 186 sortes accompagnées de photos . J' ai utilisé pour cette tarte 5 variétés: - 1 grosse Tomate "Ananas" : à la chair jaune, orange et rouge, ressemblant à l' ananas, acheté a un petit...
Posté par Avocat_chocolat à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  tomate

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27 mai 2008

**Cheesecake salé; en brick, purée d' aubergine au chévre et pignons avec un coulis miel, basilic **

**Cheesecake salé; en brick, purée d' aubergine au chévre et pignons avec un coulis miel, basilic **
L' idée je l' ai eue en consultant le site un "Flo" de bonnes choses et sa recette de cheesecake à la libanaise ou le mezzé libanais destrucuré que j' ai voulue goûter. Pourtant ,n' ayant pas tout les ingrédients (notamment du tahin ), j' ai composé avec...
Posté par Avocat_chocolat à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  miel

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24 mai 2008

** Pancakes aux petits pois à la farine complète & aux noix de cajou**

** Pancakes aux petits pois à la farine complète & aux noix de cajou**
Un accompagnement original et gourmand . Pour 4 grands pancakes: - 60 G de Petits pois, - 50 G de farine complète, - 1CàC de Levure, - 1 oeuf, - 4cl de lait, - 1 petit oignon, - 1CàS d' Aneth , - 1CàS de noix de cajou concassées, - un peu d'huile d'olive,...
Posté par Avocat_chocolat à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petits pois,  noix de cajou

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8 mai 2008

**CAKE d'été Santé & vitaminé aux Sons Carotte-Orange-Amande & coriandre**

**CAKE d'été Santé & vitaminé aux Sons Carotte-Orange-Amande & coriandre**
Un long trés trés long week-end pour Paresser, Rêver,Buller... mais il faut aussi se restaurer .... et donc c'est aussi l'occassion de Tester, Créer, patouiller... Aussi pour vous aider à lutter contre les UV , j'ai réalisé un petit Cake d'été léger (O%...
Posté par Avocat_chocolat à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2008

**MADELEINES salées aux Sons (Avoine et Blé) & aux graines de Pavots Citronnées **

**MADELEINES salées aux Sons (Avoine et Blé) & aux graines de Pavots Citronnées **
Pour accompagner mes Crèmes Brulées versions Chocolat-thérapie , je cherchais un plat léger .... d'un autre côté, ma forte envie d'inaugurer ,(mes nouveaux moules à madeleines en silicone !!) m'a poussé à bidouiller un truc salé, version santé, assez...
Posté par Avocat_chocolat à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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