06 mai 2008

**MADELEINES salées aux Sons (Avoine et Blé) & aux graines de Pavots Citronnées **

Pour accompagner mes Crèmes Brulées versions Chocolat-thérapie , je cherchais un plat léger ....

d'un autre côté,

ma forte  envie d'inaugurer ,(mes nouveaux moules à madeleines en silicone !!)

m'a poussé à bidouiller un truc salé, version santé, assez  légér, pour accompagner du saumon fumé!!!

Pour 8 Madeleines Salées  moyennes:

2 Cà S de son d'avoine ( dont les vertus sont incroyables!!)

1 Cà S de son de Blé (des fibres ,des fibres parfaites pour le transit...)

1 Cà S de farine de blé semi-complète BIO,

1Cà S de maizéna,

10 Cl de lait végétal,

1 CàS rase d'huile d'olive,

Le jus d'un citron,

Une pincée de sel et du mélange  5 Baies,

Une très grosse pincée de graines de pavot.

Et un 1/2 sachet de levure chimique.

• Préchauffez le four à 200%
• C'est très simple mélangez ensemble tous les ingrédients:
• Les sons,puis la farine,la maïzéna et la levure puis  le lait, l'huile ,le jus de citron,
• N'oubliez pas de rajouter le sel, les baies  et les graines de pavots.
• Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogéne, remplir les empreintes du moule et ENFOURNEZ Pour 15 Minutes environ.

C'est prêt!!

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