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Avocat & Chocolat
31 mai 2008

** BALI , la conquête vers de Nouvelles saveurs !!**

** BALI , la conquête vers de Nouvelles saveurs !!**
A peine un mois que j'ai rejoint la blogosphére et je vous quitte déjà !!! pour quelques jours... En EFFET, Je pars à la conquête d'une île indonésienne : BALI Bali, la plus connue des 13 677 îles de l’archipel indonésien, fut découverte par un voyageur...
Posté par Avocat_chocolat à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bali,  conquête de saveurs

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30 mai 2008

** Timbale de Riz Noir Complet dit "vénéré" car interdit & ses encornets en persillades et sa sauce aillée**

** Timbale de Riz Noir Complet dit "vénéré" car interdit & ses encornets en persillades et sa sauce aillée**
Qu'est ce que le riz Noir ? Les empereurs chinois en raffolaient tant, dit-on, qu'ils en auraient interdit la consommation autre part qu'à leur cour. Le Vénéré, cet étonnant riz complet à la robe noire, se cultive aujourd'hui - en petites quantités -...
Posté par Avocat_chocolat à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits de mer,  riz noir

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29 mai 2008

**Fleur de Tartelettes aux 2 chocolats & son coeur fourré à la groseille / TAG**

**Fleur de Tartelettes aux 2 chocolats & son coeur fourré à la groseille / TAG**
Voici une petite Fleur constituée par des tartelettes qui proviennent de la même famille que les Tartelettes croquantes et fondantes au chocolat et éclats de touron, seul le fourrage différe. Ainsi je vous invite a cliquer ICI pour accéder à la recette...
Posté par Avocat_chocolat à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2008

**Pyramide de mini moelleux chocolat caramel au beurre salé coiffés d'une framboise **

**Pyramide de mini moelleux chocolat caramel au beurre salé coiffés d'une framboise **
Je vous présente des Mini Moelleux Chocolat au Caramel au Beurre Salé fait "maison" ! Petit dessert gourmand SIMPLE ET RAPIDE présenté en pyramide juste pour le plaisir des yeux ! Pour 12 mini moelleux (moules 12 empreintes mini muffins ) soit 2 /3 personnes:...
Posté par Avocat_chocolat à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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28 mai 2008

** Biscuits type Petits beurres au blé complet ...pistaché que l'on peut fourrer ou tartiner de Nutella ,un exemple concret !!!!

** Biscuits type Petits beurres au blé complet ...pistaché que l'on peut fourrer ou tartiner de Nutella ,un exemple concret !!!!
Voilà des petits biscuits croustillants et fondants réalisés avec de la farine complète, du sucre de canne et des pistaches fraîchement mixées. Ils sont absolument délicieux et parfait pour de multiples occassions (quelques suggestions plus bas !) Pour...
Posté par Avocat_chocolat à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache

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27 mai 2008

**Cheesecake salé; en brick, purée d' aubergine au chévre et pignons avec un coulis miel, basilic **

**Cheesecake salé; en brick, purée d' aubergine au chévre et pignons avec un coulis miel, basilic **
L' idée je l' ai eue en consultant le site un "Flo" de bonnes choses et sa recette de cheesecake à la libanaise ou le mezzé libanais destrucuré que j' ai voulue goûter. Pourtant ,n' ayant pas tout les ingrédients (notamment du tahin ), j' ai composé avec...
Posté par Avocat_chocolat à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  miel

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26 mai 2008

**Petits farcis de Citron et d'Avocat au Saumon, Abricots secs avec un tartare de tomate à la coriandre**

**Petits farcis de Citron et d'Avocat au Saumon, Abricots secs avec un tartare de tomate à la coriandre**
Une entrée ou en plat très très léger car sans matiéres grasse ajoutées ,en tout cas moi je ne met pas l'huile (vous pouvez bien entendu en mettre ). C'est trés trés simple à réaliser... et rapide .. moins de quinze minutes de préparation . Pour 2 personnes:...
Posté par Avocat_chocolat à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  citron,  saumon

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25 mai 2008

**Tartelettes croustillantes et fondantes au chocolat et aux éclats de TOURON aux cacahouètes**

**Tartelettes croustillantes et fondantes au chocolat et aux éclats de TOURON aux cacahouètes**
Je viens d' acquérir des moules à tartelettes en silicone (2x6 empreintes). Donc voici mes premières tartelettes en avant-première pour les grands et les petits "gourmands". Pour 6 Tartelettes : Pour la pâte : - 125 g de farine d'Epeautre complet, - 50...
Posté par Avocat_chocolat à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nougat,  chocolat

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24 mai 2008

** Pancakes aux petits pois à la farine complète & aux noix de cajou**

** Pancakes aux petits pois à la farine complète & aux noix de cajou**
Un accompagnement original et gourmand . Pour 4 grands pancakes: - 60 G de Petits pois, - 50 G de farine complète, - 1CàC de Levure, - 1 oeuf, - 4cl de lait, - 1 petit oignon, - 1CàS d' Aneth , - 1CàS de noix de cajou concassées, - un peu d'huile d'olive,...
Posté par Avocat_chocolat à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petits pois,  noix de cajou

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24 mai 2008

** Simplissime cette Crème Brulée au Foie Gras fondante ,craquante **

** Simplissime cette Crème Brulée au Foie Gras fondante ,craquante **
J'aime beaucoup la créme brulée et le foie gras,ainsi, associer les deux était incontournable !j'ai consulté de nombreuses recettes souvent réalisées avec du foie gras cru . N'ayant que du foie gras cuit à disposition .... je m'en suis contenté .... et...
Posté par Avocat_chocolat à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras

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