Articles populaires – Avocat & Chocolat

10 juin 2008

Nuage meringué ultra léger & son coulis à la framboise avec un soupçon de menthe et de citron vert balinais

L'océan indien, les plages, les riziéres.... et les heures d'avions sont déjà que des souvenirs ...il me reste plus que les effets rétroactifs .... du décalage horaire car Oui la reprise aujourd'hui au travail a étè difficile ... J'ai donc décidé de réaliser...

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Tags: Framboises

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29 juillet 2012

Biscuit léger dit à la cuillère au chocolat extra noir

Pourquoi pas les faire Home Made ? Une réalisation simple et inratable, pour un résultat léger, croustillant et fondant sans matière grasse ajoutée ( hors chocolat ^^) – Ici l’utilisation de farine et de sucre non raffiné les rendent encore plus nutritionnellement...

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5 juin 2012

Moule Barbecue curry, citron confit & gingembre [ papillote ]

Une recette parfaite pour faire honneur aux premiers barbecues printaniers - C' est ultra simple , ultra rapide et très savoureux ... pour les amateurs de mollusque - Les moules sont très simplement cuites dans des papillotes au barbecue traditionnel...

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24 août 2008

Les vacances tant attendues ....après Bali ....Un saut sur l'île de beauté...

Des vacances en 2 temps : début juin il y a eu BAli ... et maintenant un saut sur l'île de beauté que je vais découvrir pour la première fois !!! Je quitte donc ma maison, ma cuisine et mon tablier sans me retourner .... mais je serais là début septembre...

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12 mai 2008

Verrines Fraîcheurs mentholées, citronnées et son émiétté croustillant : Concombre,surimi

Il fait très très Chaud ! L'envie de fraîcheur est omniprésente ! Une verrine express très fraîche avec peu d'ingrédients, simplement accompagnée d'un émietté léger réalisé avec des biscuits apéritifs légers légers légers( que j'ai loupés ) version farine...

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14 mai 2008

Tendres Biscuits sablés à la chataîgne garnis choco-marron ,un peu Bio.... délicieux

Une folle envie de biscuits ... Mais pas d'oeuf , pas de lait à l'horizon....enfin au frigo!!! Recherches ..... sur la blogosphère..... 20 minutes plus tard j'ai parcouru divers blogs et intégré un certains nombres d'informations mais surtout des proportions...

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15 mai 2008

Clafoutis Express Cerise-Coco-Chocolat blanc ...à partager a même le plat en amoureux

Ah voici l' apparition des premières cerises sur les étals ...., leur belle couleur rouge ont attiré mon regard et j'ai craqué et pourtant elles étaient pas données....!!!! De plus, elles ne sont pas sucrées du tout et pour le goût il faut faire appel...

Posté par Avocat_chocolat à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mai 2008

RISOTTO crémeux légèrement fromagé avec ces pétales de Serrano grillées & noisettes concassées

Le RISOTTO c’est pas SI compliqué !!! IL faut juste y consacrer pleinement 20 bonnes minutes car on doit surveiller et remuer sans cesse le mélange !!! c’est ça le secret de la réussite !! Je vous presente donc un petit risotto tout Léger, crèmeux et...

Posté par Avocat_chocolat à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2008

GAMBAS grillées légèrement enrobées au Miel, Citron, Soja, Estragon & son trio de Poivrons

Au minimum 2 heures à l'avance: Faire mariner , Les Gambas crues dans le mélange ci-dessous, retournez les plusieurs fois si vous en avez l'occassion. Marinade pour une quinzaines de Gambas: -Le jus de Deux citrons, -2CàS de miel liquide, -1 CàS d'estragon,...

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10 mai 2008

Chérie... Le silicone envahit notre Cuisine!!!AH Bon!

Je ne sais pas vous mais moi j'ai commencé par en acheter UN ,un moule à cake ( mon ancien était vraiment OUT !) et depuis, j'ai remplacé tous ses copains et ses copines (même ceux ou celles en bons états! qui j'espère feront la joie de certains lors...

Posté par Avocat_chocolat à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2008

Petits Suisses Vanillé aux douces notes de cerise griotte & d'Amande

Un Ami a débarqué pour déjeuner, il a donc fallu improviser et composer avec ce que j'avais : - Une salade de pâtes complètes mêlées avec quelques légumes frais a fait l'affaire; mais pour le Dessert : - N'ayant plus de Madeleines Orange -Amande & fines...

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6 mai 2008

MADELEINES salées aux Sons (Avoine et Blé) & aux graines de Pavots Citronnées

Pour accompagner mes Crèmes Brulées versions Chocolat-thérapie , je cherchais un plat léger .... d'un autre côté, ma forte envie d'inaugurer ,(mes nouveaux moules à madeleines en silicone !!) m'a poussé à bidouiller un truc salé, version santé, assez...

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7 mai 2008

Vinaigrette Estivale aux Agrumes ,Fruits et/ou Légumes

Voilà l'étéeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!!!!!!, donnez une saveur originale et estivale à vos salades, rangez vos vinaigrettes toute prêtes ou traditionnelles et jouez avec les jus d'agrumes ,de fruits et/ou de légumes. Le principe est simple: 1/3 de jus d'agrumes...

Posté par Avocat_chocolat à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2008

Diamants, prix et Tag ....Merci Merci Merci ..

Merci à Lili végétatout , Isa , Mélodie et Alicemanci de m'avoir décerné le Merci à Mielpom et Sandrine de m'avoir décerné le Merci à Chrys, loloparis, Claire , Cicerolle et Manon de m'avoir invitée a répondre à ce petit questionnaire Il y a dix ans :...

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11 février 2013

Gaufres express yaourt, spéculoos & chocolat

Voici une recette de Gaufre facile, & rapide – Une version adaptée d’une recette express, sans temps de repos, parfaite pour un Mardi gras ou pas - Par rapport, à la recette initiale, j’ai simplement remplacé le buttermilk (ou lait fermenté) par des yaourts...

Posté par Avocat_chocolat à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2012

Palmitos feuilletés aux 2 olives {Tapenade}

Des petits biscuits salés feuillettes à grignoter du bout des doigts, sur la plage ou pas . Ils feront croustiller vos pic nique, les apéros, les brunchs dominicaux - Ils se réalisent, très rapidement en quelques minutes et se déclinent aisément selon...

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1 juin 2012

Salade d’Artichaut violet cru dit poivrade, parmesan & basilic

C’est Le début de la saison de l’ARTICHAUT …. – Aussi, c’est Le moment de déguster le tout petit de la famille : l’artichaut violet de Provence. Cette variété aux feuilles violettes, est de petite taille avec un foin très peu développé – Il est également...

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12 mai 2008

Rochers coco allégés en bouchées coco-chataîgne-chocolat

Ce matin en surfant je suis tombée sur un post : Des restes de blancs d'oeufs= Rochers coco ,Ce qui était alors mon cas alors je me suis dit je vais tester! les ingrédients d'origine : 150g de noix de coco150g de sucre 2 blancs d'œufs 1,5 cc de compote...

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15 juin 2008

Prix ARTE Y PICO

Myriam de chez Pupuce vient de me décerner le prix "ARTE Y PICO" Merci à elle d'avoir pensé à moi !!!! voici quelques explications (copier- coller) Ce prix vient d’Uruguay, créé par Eseya , jeune artiste qui créee des poupées de tissus et lainages, parfois...

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12 mai 2008

Craker's apéro Ultra Léger,farine de Kamut, pavot et fleurs de sel

J'ai essayé les biscuits soufflés apéritif légers,légers, légers en version farine de kamut et graines de lin , malheureusement j'ai raté le découpage et cela m'a donné des craker's pas vraiment soufflés, à moitié collés les uns aux autres, bref impossible...

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8 mai 2008

CAKE d'été Santé & vitaminé aux Sons Carotte-Orange-Amande & coriandre

Un long trés trés long week-end pour Paresser, Rêver,Buller... mais il faut aussi se restaurer .... et donc c'est aussi l'occassion de Tester, Créer, patouiller... Aussi pour vous aider à lutter contre les UV , j'ai réalisé un petit Cake d'été léger (O%...

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30 septembre 2012

Clafoutis Rhubarbe Carambar & Rhum

Voilà, une recette parfaite pour finir les dernières tiges de rhubarbe du jardin ou utiliser votre précieuse réserve surgelée – La rhubarbe est en effet, un légume/fruit que j’ai toujours au congélateur pour aciduler mes desserts d’automne et d’hiver...

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8 mai 2012

▲ Mousse légère banane – chocolat [ Philadelphia Milka ]

Une mousse très mousseuse, très légère et aérienne, comme une nuage réalisée avec du lait, des bananes et du fromage frais au chocolat Milka – Cette recette express et lactée, m’a permis d’utiliser cette nouveauté du rayon fromage récemment testée. Attention...

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21 août 2008

C'est éternel , étincellant, translucide ... Un minéral qui mérite d'être partagé....pour que chacun jouisse de son éclat

***Reglisse du Blog Autrement Bon > Des recettes trés tentantes... ***La Table lorraine d' Amélie> une table trés gourmande... ***Lylou Anne du Blog lylou anne Collection> Un blog très gourmet ,glamour, chic , raffiné ... ***Elise du Blog Gourmandelise>...

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29 mai 2008

Fleur de Tartelettes aux 2 chocolats & son coeur fourré à la groseille / TAG

Voici une petite Fleur constituée par des tartelettes qui proviennent de la même famille que les Tartelettes croquantes et fondantes au chocolat et éclats de touron, seul le fourrage différe. Ainsi je vous invite a cliquer ICI pour accéder à la recette...

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** Nuage meringué ultra léger & son coulis à la framboise avec un soupçon de menthe et de citron vert balinais **

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Biscuit léger dit à la cuillère au chocolat extra noir

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Moule Barbecue curry, citron confit & gingembre [ papillote ]

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** Les vacances tant attendues ....après Bali ....Un saut sur l'île de beauté...**

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**Verrines Fraîcheurs mentholées, citronnées et son émiétté croustillant : Concombre,surimi **

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**Tendres Biscuits sablés à la chataîgne garnis choco-marron ,un peu Bio.... délicieux**

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** Clafoutis Express Cerise-Coco-Chocolat blanc ...à partager a même le plat en amoureux**

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**RISOTTO crémeux légèrement fromagé avec ces pétales de Serrano grillées & noisettes concassées**

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** GAMBAS grillées légèrement enrobées au Miel, Citron, Soja, Estragon & son trio de Poivrons**

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**Chérie... Le silicone envahit notre Cuisine!!!****AH Bon!**

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Petits Suisses Vanillé aux douces notes de cerise griotte & d'Amande

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**MADELEINES salées aux Sons (Avoine et Blé) & aux graines de Pavots Citronnées **

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**Vinaigrette Estivale aux Agrumes ,Fruits et/ou Légumes**

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** Diamants, prix et Tag ....Merci Merci Merci ..**

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Gaufres express yaourt, spéculoos & chocolat

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Palmitos feuilletés aux 2 olives {Tapenade}

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Salade d’Artichaut violet cru dit poivrade, parmesan & basilic

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**Rochers coco allégés en bouchées coco-chataîgne-chocolat**

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**Prix ARTE Y PICO**

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** Craker's apéro Ultra Léger,farine de Kamut, pavot et fleurs de sel**

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**CAKE d'été Santé & vitaminé aux Sons Carotte-Orange-Amande & coriandre**

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Clafoutis Rhubarbe Carambar & Rhum

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▲ Mousse légère banane – chocolat [ Philadelphia Milka ]

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**C'est éternel , étincellant, translucide ... Un minéral qui mérite d'être partagé....pour que chacun jouisse de son éclat**

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**Fleur de Tartelettes aux 2 chocolats & son coeur fourré à la groseille / TAG**

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Nuage meringué ultra léger & son coulis à la framboise avec un soupçon de menthe et de citron vert balinais

Les vacances tant attendues ....après Bali ....Un saut sur l'île de beauté...

Verrines Fraîcheurs mentholées, citronnées et son émiétté croustillant : Concombre,surimi

Tendres Biscuits sablés à la chataîgne garnis choco-marron ,un peu Bio.... délicieux

Clafoutis Express Cerise-Coco-Chocolat blanc ...à partager a même le plat en amoureux

RISOTTO crémeux légèrement fromagé avec ces pétales de Serrano grillées & noisettes concassées

GAMBAS grillées légèrement enrobées au Miel, Citron, Soja, Estragon & son trio de Poivrons

Chérie... Le silicone envahit notre Cuisine!!!AH Bon!

MADELEINES salées aux Sons (Avoine et Blé) & aux graines de Pavots Citronnées

Vinaigrette Estivale aux Agrumes ,Fruits et/ou Légumes

Diamants, prix et Tag ....Merci Merci Merci ..

Rochers coco allégés en bouchées coco-chataîgne-chocolat

Prix ARTE Y PICO

Craker's apéro Ultra Léger,farine de Kamut, pavot et fleurs de sel

CAKE d'été Santé & vitaminé aux Sons Carotte-Orange-Amande & coriandre

C'est éternel , étincellant, translucide ... Un minéral qui mérite d'être partagé....pour que chacun jouisse de son éclat

Fleur de Tartelettes aux 2 chocolats & son coeur fourré à la groseille / TAG