30 juin 2008
** Saveurs d' ailleurs : Boule CoCo à la Mauricienne tendrement truffée de ganache chocolat**
D'origine Mauricienne (via le coté maternel) je suis trés friandes de plats aux saveurs provenant de l'océan indien : Cari , achard , rougaille, chatigny , accras , chutney....
Ma nouvelle rubrique saveurs d'ailleurs , prends tout son sens ... et c'est avec plaisir que je vous présente la première recette d'origne mauricienne: Les boules COCO à la mauricienne .
Une recette de Famille ? Pas du tout, elle m'a été transmise au détour d' une conversation par Lucinda ,originaire de là bas . C'est une recette de sa maman résidante de l'île . J'en profite d'ailleurs pour la remercier.Je l'ai légèrement revisité : Utilisation de riz et sucre complet mais surtout par l'ajout d'un coeur fondant au chocolat .
Pour une dizaine de boule CoCo , coeurs fondants chocolatés:
Pour les coeurs fondants:
-50 g de bon chocolat noir,
-8 cl de crème liquide 3 %;
-1 cuillère à café de chocolat en poudre non sucré.
Faire fondre le chocolat, ajouter la crème et le chocolat en poudre.Mettre au froid au minimum 1 heure pour que cela se fige.
Pour la pâte à la noix de coco:
-80G de riz complet,
-50 G de noix de coco râpée,
-40 G de sucre complet,
-350 Ml de lait de coco.
Faire dorer le riz a sec dans une casserole anti adhésive pendant 5 minutes , le riz crépite , certains grains éclatent.
Une fois refroidit, mixer le pour obtenir une farine de riz assez fine.
Dans une casserole mettre le riz , le lait de coco , le sucre et la noix de coco râpé et faire chauffer doucement tout en remuant.
Le liquide va être absorbé par le riz .Remuez pendant toute la cuisson. Au bout de plusieurs minutes vous obtiendrez une pâte épaisse.
Laisser refroidir .
Réalisation des boules (3 heures minimum avant consommation)
sortez du frigo la ganache au chocolat et la pâte de riz à la noix de coco.
A l'aide d' une cuillère a café ,confectionnez des boulettes de chocolat.
Puis prélevez à l' aide d'une cuillère à soupe une boule de pâte coco . séparez la en deux , posez au centre d'une des parties une boulette de chocolat et recouvrez avec l' autre morceau de pâte , rouler l' ensemble avec les paumes des mains.
Procédez de la même façon jusqu' a épuisement des ingrédients ( La bonne nouvelle c'est qui va vous rester un peu de ganache au chocolat : a utiliser dans une autre recette !)
Roulez les boules coco dans de la noix de coco râpée et réservez les au frais minimum trois heures.
A déguster bien frais !!
Imprimer_la_recette_des_boules_coco___la_mauricienne
C'est trop trop bon !! La pâte coco est très moelleuse et le coeur au chocolat ,fondant à souhait . Bien qu' énergétique c'est très rafraîchissant!
Tags : noix de coco
27 juin 2008
**Dans la famille des Sushis fait maison : Les Makis**
J'ai découvert les sushis & Cie depuis seulement quelques mois , car j'avais de gros apriori :
Tout d'abord ,je pensais que l'algue Nori était de la peau de poisson cru ..eh oui comme quoi Les représentations faussent parfois nos perceptions des choses ..
Et, le poisson cru m'attirait que trés moyennement ...
Et depuis, Quelques mois j'en rafole ... Voilà pourquoi j'ai souhaité en réaliser des maisons car on peut choisir du poisson de qualité , et innover dans les variétes!!!
Pour ma premiére réalisation je suis rester très classique : Saumon, avocat, surimi néanmoins j'ai pleins d'idées ... en attendant ... voyons comment réaliser en un tour de main des Makis !
Ingrédients pour 2 rouleaux soit environ 16 makis
- 100g de riz,
- 2 c-à-soupe de vinaigre de riz,
- 2 c-à-café de sucre en poudre ( j'ai utilisé du sucre de canne ),
- 2 pincée de gingembre en poudre,
- 2 feuille d'algue Nori ,
- 1 demi d'avocat coupé en fines lamelles,
- 100 g de poisson (ici saumon et surimi) coupé en fines lamelles,
Matériels:
Une natte MAKISU (facultatif ) on peut utiliser une feuille d'aluminium ou film étirable!
Un couteau bien tranchant (Indispensable sinon vous aurez des difficultés pour réaliser vos tronçons!)
Pour la sauce d' accompagnement :
Du wasabi ,
De la sauce Tamari soy (sauce aux féve de soja bio),
Du gingembre mariné (indispensable pour moi car j'adore ça !!)
Quelques heures avant le repas :
Faire cuire le riz ,
Soit à la casserole ,
Soit dans un Rice cooker (traditionnellement utilisé par les chinois et japonnais mais également par les réuionnais et mauricien), qui vous permet de cuire le riz à la vapeur.Cela donne un riz collant idéal pour la confection des Makis ,sushis, fatomakis, califormia......
D'origine Mauricienne (coté maternelle) , je ne peux que vous conseiller cette méthode surtout pour ces bouchées japonnaises mais pas seulement ( cela fera l'objet d'autres posts sur les saveurs d'ailleurs )
Il faut juste 1 mesure et demie d'eau pour une mesure de riz . Appuyer sur le bouton marche . Le rice cooker fait le reste ....
pendant la cuisson du riz :
Dissoudre le sucre dans le vinaigre de riz (Eventuellement en chauffant légèrement le mélange pour faciliter la dissolution du sucre) puis ajouter le gingembre.
Le riz est cuit lorsque le bouton garde au chaud s'allume.
Eteindre l'appareil ,ouvrir le couvercle , verser le mélange vinaigre de riz -sucre-gingembre , Mélanger et laissez refroidir. Réserver au frais.
1 heure avant de servir:
Procéder à la confection des Makis: Pas d'inquiétude pas besoin d' être Maître sushi pour y arriver : c'est presque un jeux d'enfant avec un minimum de dextérité. Si si , je vous assure ...Il faut juste suivre les indications ci -dessous
La méthode:
1/ Étalez le riz au centre de la feuille d' algue avec vos doigts trempés dans de l' eau vinaigrée (ou le dos d'une cuillére ) , couche de riz pas trop épaisse
2/ Ajoutez les garnitures (concombre, saumon, surimi,avocat pour moi ...), sur la feuille Nori
3/ A l' aide du MAKISU, enveloppez délicatement la feuille d' algue autour du riz et de la garniture .
4/ Déroulez la natte avant de poser le rouleau sur une planche, couture en bas et coupez en rondelles avec un couteau bien tranchant .
Je suis ravie du résultat ... et je vais en refaire très bientôt!!!
Imprimer_la_recette_des_sushis
Tags : poisson, sushi
** Un zeste de gentillesse, un soupçon de curiosité & un brin de sincérité/TAG**
J'ai été contactée par Nath, Ninette et Les jolies salades de fruits pour répondre à un petit questionnaire autour de la cuisine .C'est pourquoi , je prends ma plus belle plume pour y répondre .
Merci à vous toutes!!
Principe : citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog.
Quel aliment aimez vous le plus cuisiner : Indéniablement le chocolat
Laquelle de vos réalisations a réuni le plus de suffrages : Le fondant au coeur coulant au chocolat
La recette que votre entourage vous réclame le plus : Le fondant au coeur coulant au chocolat à 70 % de cacao (pas encore sur le blog d'ailleurs !!) mais c'est un de mes classiques ...
Votre petit déjeuner préféré : 1 , 2 puis 3 cafés !!!! , par contre le gouter !!!c'est sacré
Votre restaurant préféré ou votre pâtisserie préférée : Le fondant au coeur coulant au chocolat (Je sais je me répète ...)
Votre aide la plus précieuse dans votre cuisine :Parfois ma bambina de 8 ans m'aide ....mais c'est surtout un robot multifonction tel que le kitchen aids qui m'aiderais Vraiment, Vraiment .C'est Beaucoup d'argent mais quel gain de temps.....et puis qu'est ce qu'il est beau avec son petit air rétro ....je l'aimerai en tout chrome ou en noir .
(Petit message subliminal destiné à JR (Dixit : Jean Robert ) qui souhaiterai peut-être me faire plaisir ...)
Et maintenant c'est au tour de :
-Claire de MISE EN BOUCHE,
-Moe de MOE CUISINE,
-ML de RECETTES DE ML,
-Chouya de QUI DORT DINE,
-Amélie de CAMELIE-CAMELIE,
-Ciorane de CUISINE AUX 4 SOUS.
A vous de jouer si vous le souhaitez!! Aucune obligation ..
25 juin 2008
** MUFFINS un brin RUSTIQUES Vanillés aux pépites de cranberries**
J'ai conscience de ne pas vous livrer ici une recette démentielle, une multitudes de recette co-existent : Aussi savoureuses les unes que les autres ...
Néanmoins ,dans la recette présentée ici, la farine de kamut apporte la petite touche rustique, le sucre complet une saveur inégalée (pour moi en tout cas!) .
Et , les saveurs de la vanille & des cranberries sechées ( Ramenées de mon voyage à Bali ) m'ont permises de me replonger , le temps de la dégustation dans des réminiscences des plus plaisantes....
Pour 12 Muffins:
-50 g de sucre complet Rapadura,
-1 gousse de vanille rapporter d'indonésie ,
-250 g de farine de kamut complète ,
-1sachet de levure chimique,
-2 oeufs,
-20 cl de lait,
-50 Gr de beurre;
- 100 G de cranberries sechées.
Préparation : Préchauffer votre Four à 200 ° Faire trempez 5 minutes les cranberries séchées dans de l' eau frémissante : Elles font se réhydrater et seront ainsi plus moelleuse ! Puis les Égoutter! Fendre la gousse de Vanille en deux et récupérer avec la pointe d' un couteau le contenu que vous mélangez avec le lait. Battre légèrement les oeufs, ajouter le sucre ,la levure , le lait vanillé, la farine tamisée puis les cranberries bien égouttées . Mélanger sans trop travailler la pâte qui doit tout de même être homogène. Remplir vos moules en silicone (sinon beurrer et fariner les moules ) et ajouter quelques amandes effilées. Cuire 15 minutes environs , lorsqu'ils sont bien dorés .Petite astuces gourmande: Conserver les gousses de vanille évidées par un bocal contenant du sucre (blanc, canne ou complet..) au bout de quelques jours vous aurez du sucre vanillé maison !!!!
Petite analyse sensorielle:
La vue: je vous laisse le soin d' apprécier et d'en juger
Le toucher: Aériens, Moelleux , légèrement huileux...
L' odorat: un parfum sucré, doux mais typé (ça c'est typique du sucre complet ), légèrement vanillé...
Le goût: Bel équilibre entre la douceur de la vanille, l'acidité maîtrisée (par le sucre complet) des cranberries.
L'Ouie: Rien de particulier, hormis peut-être lors de la mastication inhérent du dégusteur !!!Alors c'est hors sujet !! RAS
Imprimer_la_recette_des_muffins
Tags : cranberries, vanille
24 juin 2008
** Petites verrines givrées: Granité à la groseille & menthe fraîche **
Voici de petites verrines très rafraîchissantes et complètement givrées !!
Elles peuvent être servies en dessert mais pas seulement !
Elles sauront faire sensation avec une assiette fromagère : composée par exemple de fromage frais , de fruits secs ..., mais aussi lors d'un brunch , slunch ou autres manifestation dinatoires .
Ingrédient pour 3 verrines :
-5OO G de groseille,
-40 Grammes de sucre (sucre complet rapadura ), ( A ajuster selon les goûts!)
-Quelques feuilles de menthe
Préparation:
- Égrener les groseilles, en réservant 3 petites grappes. Mixer les grains avec les feuilles de menthe .
- Passer la purée de groseille à travers un chinois, de façon à en obtenir 20 cl.
- Ajouter le sucre et faire chauffer sur feu très doux, sans cesser de mélanger avec une cuiller en bois, jusqu'à sa complète dissolution, sans laisser bouillir.
- Verser le sirop de groseille dans un moule. Placer celui-ci au congélateur 2h, en raclant de temps en temps les cristaux qui se forment sur les bords du moule avec une fourchette et en les ramenant vers le centre. Renouveler cette opération jusqu'à ce que tout le sirop de groseille soit pris en petites paillettes.
- Quinze minutes avant de servir, disposer le granité dans les verrines préalablement givrée (Une bonne demie heure au congélateur)
Décorer avec les grappes de groseilles réservées.
Une petite recette très très simple !! qui se mange en un clin d'oeil !! Je ne peux que vous la conseiller ... une autre façon de déguster de la groseille !!
Tags : groseille
23 juin 2008
**Petits pains semi complet un peu Bio au lait d' amande agrémentés en version sucrée ou salée**
Mon premier essai de pain sans MAP !!
Sans MAP
- 350 g de farine semi complète BIO
- 20 cl de lait d' amande BIO
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 CàS rase de sucre complet rapadura BIO
- 1 petite càc de sel
Un peu de lait pour les humidifier avant les faire légèrement dorés.
+ des agréments ( voir plus bas )
Réalisation SANS MAP , à la main .
Mélanger ensemble tous les ingrédients de la pâte et bien pétrir.
Diviser la pâte en 16 boules .
Effectuer le premier levage dans votre four sur la fonction levage (Certains fours récents l' ont comme le mien) ou allumer votre four 5 minutes au thermostat le plus bas puis l' éteindre . Puis disposer vos boules de pâtes espacés sur du papier sulfurisé ou tapis de silicone pendant 1 heure environ.
Une heure plus tard:
Les boules ont gonflées; retravailler la pâte pour y chasser l' air et c' est a ce moment que vous pouvez les agrémenter !!
Pour cette fournée j' ai réalisé 8 petits pains en version sucrée pour le petit déjeuner et 8 en version plutôt salé:
Version salée:
-2 avec des graines de cumin,
-2 avec des graines de sésame et graines de lins,
-2 graines de tournesols,
-2 graines de pavot.
Version sucrée:
-2 Abricots secs-pistache (visible sur photo)
-2 morceaux de chocolat,
-2 morceaux de nougat,
-2 aux cranberries séchées.
Puis, une fois les avoir agrémenté , Laisser les à nouveau reposer 1 heure dans le four éteint. Puis sortez la plaque du four .
A l' aide d' un pinceau ,mouillez les légèrement avec du lait .
Préchauffer le four, puis cuire 15 minutes à 200°C.
Verdict:
Pour mes premiers petits pains à la main je suis plutôt satisfaite !!! la mie était aérée et moelleuse et la croûte croustillante et fondante.
Astuces:
Pour garder leurs saveurs , conservez les dans un torchon au bas du frigo : Ils ne sèchent pas !!
Tags : pain
22 juin 2008
**Un dimanche d'éte : Moules au Basilic en Papillote au barbecue & TAG**
C'est enfin l'été .... au calendrier avec une méteo en adéquation avec la saison !!!
Un dimanche parfait !!!
- Parfait , pour se promener au marché et y acheter des produits frais ...
- Du fromage de chèvre ultra frais
- Des Fruits et des légumes de saison (cerises, abricots, nectarines...une botte d' oignons nouveaux, du concombre, des tomates noires ... )
- Chez le poissonniers ( des moules de Barfleurs, une dorade royale et des lamelles d' encornets)
- Parfait , pour préparer des papillotes de moules au barbecue avec du basilic, des oignons frais et arrosé de vin blanc.
Recette des moules en papillottes au barbecue (ça marche aussi au four, j'ai testé et c'est aussi trés réussi!)
C' est ultra simple , ultra rapide et très savoureux ...
Pour 2 papillotes :
-1 litre de moule (ici de barfleurs , mais la saison des moules de bouchots commence !!)
-Quelques feuilles de basilic (frais si possible),
-2 oignon blanc nouveaux,
-1 verre de vin blanc sec,
-Poivre ou mélange 5 baies.
-2 grands morceaux d'aluminum EXTRA ( trés épais et trés résistant ).
préparer les braises du barbecue traditionnel ou préchauffer le si c' est un barbecue électrique
- Gratter , brosser et ébarber les moules (Une mise en beauté )
- Émincer grossièrement les oignons et ciseler le basilic.
- Sur les feuilles d'alu , déposer les moules sur un lit d'oignon et parsemer le tout avec le basilic hâché .
- Fermer hermétiquement les papillotes (au besoin n' hésitez pas à doubler avec une deuxième feuille d'alu)
Déposer soit, dans la braise ou sur la grille du barbecue électrique (avec couvercle c' est mieux), et laisser cuire entre 10 et Quinze minutes .
Disposer les papillotes dans une assiette , ouvrer les et verser y un demi verre de vin blanc .
Déguster de suite: En effet, le vin va refroidir légèrement l' ensemble et les moules c' est bien meilleur chaud!!
C' est parfait pour une petite entrée qui fera son petit effet !! Néanmoins vous pouvez le proposer en plat avec un accompagnement !!
C' est ce que nous avons fait: avec des tartine grillées nappées de chèvre ultra frais et rehaussées de basilic frais haché. Un pur délice .
Comme promis Trés simple et rapide , les saveurs peuvent se décliner : thym, lauriers ..... échalottes, ail et autres épices d'ici ou d'ailleurs !!
- Parfait, pour vous lire quelques pages de mon livre de chevet
J'en profite pour honorer un tag littéraire que m'a décerner GHISLAINE du blog CHEZ GiGi , rendez lui visite vous y découvrirez de belles recettes gourmandes joliment présentées .
Merci d'avoir pensé à moi ! de plus ça tombe bien car la lecture fait partie de mes activités favorites (avec la cuisine !!)
Le Principe :
le principe est d'ouvrir son livre de chevet à la page 123 , de recopier 4 lignes à partir de la 5è ligne.
Donc en ce moment je lis :
" Alors c'est bien ! C'est le début. L'interrogation est le premier morceau du puzzle que tu poses.Il y a des gens qui ne se posent jamais de question, qui vivent les yeux fermés et ne trouvent jamais rien .
Ce n'est pas ton cas! "
Il est un un rabougri mais il m'a accompagné durant mon voyage à Bali : Ainsi il a parcouru quelques milliers de kilométres et s'est montré un ami fidéle durant les longues heures d'Avion et attente lors des escales en Malaisie notamment .Ce Tag me permet de le remercier .Alors Merci à lui ! Oulala je deviendrais pas un peu Anismiste moi , comme une large majorité des Balinais !!
A mon tour de taguer 5 personnes: Difficile de faire un choix ....
-La maman des chats en cuisine (Que je remercie vivement une fois de plus pour son message si gentil à l' égard de mon blog : cela m'a vraiment touchée !)
J'ai décidé de jouer le jeu et ainsi de faire suivre aux personnes ci-dessus. néanmoins , il n'y a aucune obligation : Chacun dispose de son libre arbitre !!
Bon dimanche !!
Tags : fruits de mer
20 juin 2008
** Taboulé de Quinoa vitaminé version sucrée aux fruits frais**
Un Fraisier délaissé sous un bananier , s' est défendu comme il a pu ...
Sans rancune il s' est épanoui .... et nous a offert ses plus beaux attributs ......
Mon petit Marché du jour dans le jardinet
Ce qui m'a permis de réaliser un Taboulé de Quinoa pleins de vitamines ,aux fruits frais et fruits secs croquants !
Ingrédients Pour 2/3 personnes :
- 150 gramme de graine de Quinoa,
- Quelques fraises ,
- 1 kiwi,
-1 Nectarine,
-1 abricot,
-1 belle branche de menthe,
-1 CS de pistaches
- 1 CS de pignon de pins
-1 CC d'eau de fleur d'oranger,
-1 bonne CS de sucre complet (rapadura)
-40 cl de jus d'orange bio si possible.
Préparation:
- Préparez le quinoa comme indiqué sur le paquet en remplaçant l'eau par le jus d'orange . Laissez refroidir!
- Lavez les fruits , et les couper en lamelles ou cubes .
- Faire dorer les pignons et les pistache dans une poêle a sec pendant 1 minute et laisser refroidir sur du papier absorbant.
- Rincer la menthe et ciselez-la grossiérement.
- Mettre tous les fruits , les fruits secs, l'eau de fleurs d'oranger et la menthe ciselée dans un saladier et soupoudrer avec le sucre et Mélangez.Ajoutez les graines de Quinoa ,mélanger délicatement et réservez au réfrigérateur.
Notes :
La recette de base provient d' un exemplaire de "cuisine et vins "de 2007 . J'ai utilisé d' autres fruits frais que ceux indiqués ,du quinoa pour remplacer la semoule et ajouté les pistaches.
C'est très très bon très frais & vitaminé!!
Et je ne suis pas la seule a avoir apprécié!
Tags : Fruits
18 juin 2008
** Pralin croustillant Pistache , Amande , flocons d'avoine & sucre complet**
C'est sur le site de MAKANAI que j'ai découvert ce procedé et je ne regrette pas car je l'ai adopté pour faire croustiller mes desserts, mes gourmandises ,mes petits déjeuners!
Au même titre que la Sauce au caramel fleur de sel , ça va devenir un indispensable dans ma cuisine !!
Le condiments sucré a avoir toujours sous la main pour sublimer ses desserts mais également un simple yaourt ou fromage blanc !!
Pour un pot moyen: ( comme mesure j'ai utilisé un mini ramequins de 3 cm de diametre )
-2 mesures de pistache non salé grossiérement mixé,
-1 mesure d'amande grossiérement mixé,
-1 mesure et demie de sucre complet (rapadura ) tellement savoureux ,
-3 mesures de flocons d'avoines.
Mettre touts les ingrédients dans une poêle a feu moyen sans cesser de remuer (trés important ) laisser le sucre carameliser légèrement .
Moi ça a pris 6-7 minutes , c'est pas long et j'ai tellement aimé regarder le mélange doré, Et humer la bonne odeur qui s'en dégage...
Eh oui , j'ai déjà hâte de recommencer l'expérience en déclinant les fruits secs: noisettes, cajou, cacahouéte....)
Remuer vraiment pendant toute la durée de la cuisson car le mélange peut rapidement carboniser .
Une fois que le melange commence un peu a s'agglomerer , et surtout a être bien doré , retirer du feu et laisser refroidir sur une surface plane (abstenez vous de goûter car à ce stade le sucre qui a caramélisé est vraiment chaud !! )
donc on attend patiemment le refroidissement complet .
Soit on le laisse tel quel (comme sur ma photo) en grains irréguliers, ou on le mixe (robot ou mortier ) pour obetnir une texture plus fine.
J'ai opté pour la prémiére solution et je le mixerai au fil de mes besoins...
Mon test premier a été un simple fromage blanc qui s'est transformé en onctueux croustillant !!!
Le deuxiéme , à la petite cuillére comme ça à la sauvage et bien c'est aussi divin !!
En bref : L'Essayer c'est l'adopter!!
Tags : pralin
16 juin 2008
**Tartinade légère aux coeurs d'artichauts parfumée au basilic,graines de sésames et de lins**
A la base une envie de Tapenade , j'Adore !!! mais un brin "grassouille" et n'ayant aucune envie en ce moment de nourrir mes meilleures amies, fidéles, discrétes parfois ...pas longtemps car le plus souvent elles aiment se faire remarquer.... , joliment appélées les adipocytes ( qui ont été bien gâtées durant mon séjour à Bali) ....
Une Oeillade dans le tourniquet du placard, et je me retrouve nez à nez avec une boite de coeur une boite de coeur (de 400G poid net égoutté ) d'artichaut ...je réfléchis .. comment transformer ces coeurs un peu feuillues en tartinade LéGère mais SAVOUREUSE ?
Bon , j'ai commencé à mixer les coeurs d'artichaud égouttés... BZZZZZZ .....BZZZZZZZZ.......BZZZZZZZZZZ....
la texture = Filandreuse !! Manque de liquide !! Huile d'olive !? ça doit être bon Mais question légèreté .....et là l'Illumination : de la créme liquide ( 3 % de matiére Grasses ) devrait largement remplir la mission d'attendir les fibres et de faciliter le mixage .
8 cl de créme liquide + 2 ou 3 coups de mixeur plus tard Et là une texture parfaite légèrement granuleuse mais onctueuse .
J'ai décidé de la parfumer avec :
-1CS de basilic ciselé ,
-1CS d'échalotte finement hâchées (car c'est connu ,l'artichaut et l'échalotte ont toujours éte de trés bons amis !!)
1CS de graines de sésame,
1CS de graine de Lin,
Mélange de trois baies ,un soupçon de sel .
GONG !! Pari réussi ,
C'est Extra !!!! bon,.... faut être amateur d'artichaut ....
Je recommande de la savourer fraîche sur une tartine de bon pain grillé ,ou en dip ou même en version chaude pour accompagner des pâtes complétes (testé & approuvé par Mr Chocolat ) .
Tags : artichaut
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