20 juin 2008
** Taboulé de Quinoa vitaminé version sucrée aux fruits frais**
Un Fraisier délaissé sous un bananier , s' est défendu comme il a pu ...
Sans rancune il s' est épanoui .... et nous a offert ses plus beaux attributs ......
Mon petit Marché du jour dans le jardinet
Ce qui m'a permis de réaliser un Taboulé de Quinoa pleins de vitamines ,aux fruits frais et fruits secs croquants !
Ingrédients Pour 2/3 personnes :
- 150 gramme de graine de Quinoa,
- Quelques fraises ,
- 1 kiwi,
-1 Nectarine,
-1 abricot,
-1 belle branche de menthe,
-1 CS de pistaches
- 1 CS de pignon de pins
-1 CC d'eau de fleur d'oranger,
-1 bonne CS de sucre complet (rapadura)
-40 cl de jus d'orange bio si possible.
Préparation:
- Préparez le quinoa comme indiqué sur le paquet en remplaçant l'eau par le jus d'orange . Laissez refroidir!
- Lavez les fruits , et les couper en lamelles ou cubes .
- Faire dorer les pignons et les pistache dans une poêle a sec pendant 1 minute et laisser refroidir sur du papier absorbant.
- Rincer la menthe et ciselez-la grossiérement.
- Mettre tous les fruits , les fruits secs, l'eau de fleurs d'oranger et la menthe ciselée dans un saladier et soupoudrer avec le sucre et Mélangez.Ajoutez les graines de Quinoa ,mélanger délicatement et réservez au réfrigérateur.
Notes :
La recette de base provient d' un exemplaire de "cuisine et vins "de 2007 . J'ai utilisé d' autres fruits frais que ceux indiqués ,du quinoa pour remplacer la semoule et ajouté les pistaches.
C'est très très bon très frais & vitaminé!!
Et je ne suis pas la seule a avoir apprécié!
Tags : Fruits
Commentaires
la version sucré du quinoa me donne envie d'essayer
merci pour la recette
ah c'est sympa du quinoa sucre!
taboulé version sucré , ça doit être délicieux , il faut que j'achète cette p'tit graine de quinoa, apparemment il y a des tas d'idées avec cette p'tit graine!
comme c'est original et bien sympa!!!!
le quinoa version sucrée ? il faudra que j'essaie, j'adore ces petites céréales
Sublimissime... Moi qui aime tant les fruits...
justement, je viens de déplacer un paquet de flocons de quinoa.. dont je ne savais que faire...cela tombe bien
Depuis le temps que je vois des recettes à base de quinoa sur le net, je me disais qu'il faudrait que je me lance mais je ne savais pas par quoi commencer. Ta recette me paraît idéale pour ça : c'est simple et ça a l'air délicieusement fruité !
oh oui, très sympa cette recette, il faut y penser à la version sucrée ;-)
Recette très originale ce taboulé sucré. Merci pour ce partage.
Bisous, Doria
super recette recette !
c'est très original et très vitaminé : j'adooore !
c'est superbe! quelles magnifiques photos! biises
Tiens, du quinoa en version sucrée et fruitée ! C'est bien joli et appétissant, merci pour cette idée gourmande.
Je n'ai pas essayé au quinoa, mais je l'ai fait avec la semoule à couscous, et j'ai bien aimé.
Bises
J'adore
Il donne bien envie ce super taboulé..Bon promis le prochain coup j'achéte du quinoa..il faut que je goûte..Bon week-end à toi
Merci de ton petit mot!
Quelle chance d'avoir un fraisier chez toi!
Ce "quinoé" sucré est super original et tentant!
Une version très intéressante et très originale qui me donne bien envie d'y goûter !!!
Original ce taboulé sucré au quinoa, je retiens l'idée pour les BBQ de l'été
je n'avais jamais pensé à utiliser le quinoa en version sucrée; merci pour cette idée!!!
Superbe idée de sucré avec le quinoa , merci pour cette alléchante et recette vitaminée , bises et bon dimanche
c très sympa, bonne weekend
très appétissant, recette originale à essayer le plus vite possible!!!!
Belle idée !
LIZAGRECE
coucou
bon weekend!!!!!!!
que de belles photos appetissantes!!!!!!!
super idée le taboulé sucré pour l'été. je note ta recette
Oh ! Ca c'est un dessert qui m'évoque plein de choses ... Un petit goût acidulé sur la langue, des amis sur une terasse dans la douceur d'un soir d'été, des rires ... Oh oui, j'essaierai, voir si ça me transporte dans ce joli monde ^^
ca a l'air extra cette petite salade de quinoa.
Je n'arrive pas a me decider d'en acheter mais tu viens je crois de me deecider.
Et quelles couleurs tes photos sont geniales. Magnifique blog !
très originale cette version sucrée!
Je n'y aurais pas pensé mais c'est vraiment une belle idée !
salade de quinoa sucree? pourquoi pas. A essayer aussi.
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