Le topinambours est ma découverte du moment : Coté Bienfaits: "Le topinambour fait partie des légumes modérément caloriques (31 kcal/100 g). Rassasiant, il peut se substituer avantageusement à un plat de pommes de terre ....Ce tubercule apporte une quantité...

En pleine réfection de façade, la maison est en véritable chantier, Melle poussière est devenue une colocataire intrusive contre laquelle je lutte sans cesse... de plus je n'ai plus de connection Internet pour une durée indéterminée dû à la délicatesse...

C'est Mamina , avec sa recette " Coquilles Saint Jacques: agrumes et grué de cacao, une recette inspirée de Christian Têtedoie"qui m'a donné l'idée de profiter des premières noix de St Jacques de la saison . Ainsi je suis allée "gaiement " dans un ambiance...

Une entrée légère et raffinée , toute simple ...dégusté juste avant notre départ en vacances . Un séjour ou nous avons pu découvrir de délicieuses spécialités Corse Notamment les canistrellis , finuchjetti, figatelli, gâteaux à la farine de chataîgne...