19 septembre 2008

** Tarte au chèvre rôti parfumés au Romarin sur lit d' oignons et d' échalotes confits, caramélisés au miel **

Voici une tarte parfaite  pour les amateur du sucré- salé : Du  chèvre rôti sur lit caramélisé au miel parfumé aux romarin .... sur une pâte légère au fromage blanc ! Un classique dans ma cuisine ...j'en fais régulièrement...parfois je décline  mais cette version est l'une de mes favorites ! Pour une tarte (Moule rectangulaire ou rond de 18 Cm environ) Pour la pâte légère au fromage Blanc : -150 G de farine, -100 G de Fromage Blanc 0 %, -50 G de beurre, -2 pincée de sel. > Dans un... [Lire la suite]
Posté par Avocat_chocolat à 00:26 - - Commentaires [62] - Permalien [#]
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08 septembre 2008

** Méli-mélo de chou chinois aux oignons caramelisés parfumé au poivre sichuan & au sésame**

Depuis mon retour de Vacances je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner ... Ahh j'aime pas le mois de  septembre...l' administratif ( les impôts , les multiples dossiers à remplir pour l' école....) , le soleil que l' on voit de moins en moins ...déjà que l'on  ne le voit pas beaucoup dans ma région ..mais là  Monsieur soleil se lève plus tard et se couche plus tôt ! Quel Toupet ! ... Bref septembre j' aime PôA.... Aussi, je cuisine de petits plats très simple et très rapide à préparer Comme par exemple... [Lire la suite]
Posté par Avocat_chocolat à 22:49 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
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13 juillet 2008

**Tarte rectangulairement savoureuse aux 5 Tomates dont "Ananas" et Oignons Nouveaux Caramélisés **

Les tomates il en existe de nombreuses  variétés ; ce site en recense 186 sortes accompagnées de photos . J' ai utilisé pour cette tarte 5 variétés: -1 grosse Tomate "Ananas" : à la chair jaune, orange et rouge, ressemblant à l' ananas, acheté a un petit producteur sur un marché local. -2 tomate grappes, 6 petites tomates  (2 cerise rouges ,2 cerise jaunes, 2 coeur de pigeon).    Si vous la souhaitez rectangulairement savoureuses  comme la mienne Procurez vous un plat... [Lire la suite]
Posté par Avocat_chocolat à 18:00 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
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