03 juillet 2008

** CHEESECAKE Ambiance Bistrot CAFE - NOISETTES GRILLEES **

Un Cheesecake à déguster sur un coin  d'un bar d' un bistrot avec un bon expresso ( moi ça sera avec un allongé bien long à l' américaine !!) .  Ce gâteau  m' évoque l' ambiance d' un  bistrot : Que ce soit par ses saveurs (spéculos, café-noisette- caramel ) que par son aspect rétro .... Et puis , la simplicité qui s' en dégage, une préparation express , les ingrédients de bases .... Il me plonge dans les années 30,40,50,60 ... Il n'y a que le 0% qui me permet de refaire surface vers les... [Lire la suite]
Posté par Avocat_chocolat à 22:45 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
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03 mai 2008

**Tartelettes Croquantes et Fondantes Café,Chocolat et caramel au Beurre Salé**.

Tartelettes croquantes et fondantes café,chocolat et caramel au beurre salé. c'est en testant une recette de sablé au café (à tomber surtout accompagné d'un café) trouvé sur le blog D'eryn: que j'ai eu l'idée de réaliser ces tartelettes gourmandes: LA RECETTE pour 6 mini tartellettes (environ  8 à 10 cm de diametre) Pour la pâte sablé au café: -80 gramme de farine ( compléte pour moi ) -50 gramme de beurre, -30 gramme de sucre ( complet pour moi !... [Lire la suite]
Posté par Avocat_chocolat à 19:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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