OUPS J'ai Oublié d'acheter du pain !!!! Et pas une miette à l'horizon .......Ni de MAP d'ailleurs !!! Voici une recette de petits Pains aux fromages frais (ricotta & fromage blanc ) très facile et ultra rapide . Le pain à une croûte croustillante et une  mie très très fondante. Il faut moins d' une heure (réalisation, cuisson et vaisselle + les photos pour le blog   ) pour les réaliser SANS MAP, sans  pétrissage ni Levage !!! La consistance ressemble plus a un pain brioché ou au lait qu' a un... [Lire la suite]

Mon premier essai de pain sans MAP !! Sans MAP - 350 g de farine semi complète BIO - 20 cl de lait d' amande BIO - 1 sachet de levure de boulanger - 1 CàS rase de sucre complet rapadura BIO - 1 petite càc de sel Un peu de lait pour les humidifier avant les faire légèrement dorés. + des agréments ( voir plus bas ) Réalisation SANS MAP , à la main . Mélanger ensemble tous les ingrédients de la pâte et bien pétrir. Diviser la pâte en 16 boules . Effectuer le premier levage dans votre four sur... [Lire la suite]