20 octobre 2009

** Terrine de confit de canard au foie Gras à la gelée au vin blanc ( sauterne) & au piment d'Espelette **

Le foie gras je ne m' en lasse pas ...c' est comme ça ! J'aime ça .. Alors Je l'oeuf cocotte , je l'abricote en verrine, je le cappucino 'tte' avec des lentilles  ,  je le spéculotte en bouchées,   .... et  parfois même je L' enveloppe pour une réalisation " maison"  sans prise de tête . Aujourd'hui je vous propose une version tradition HOT . la simplicité est d' utiliser des produits  tout faits .... Mais sinon vous pouvez préparer votre foie gras ( sans cuisson) sans prise de tête ou préparer... [Lire la suite]