02 octobre 2008

** Pain brioché fondant au bon goût de croissant sur un air de pâte feuillettée au robot kitchenaid**

A  la base je voulais faire une pâte feuilletée ... donc j'ai commencé par préparer la pâte ....comme expliqué dans le livre (150 recettes du monde entier faciles à préparer par kitchenaid): 1)-Tamisez la farine ( 250 G de farine blanche ordinaire ; Bio pour moi) et le sel (1 pincée) dans le bol du batteur socle. Coupez 50 G de beurre en dés et éparpillez les sur la farine .Avec le batteur plat mélanger sur la vitesse 2 jusqu'a ce que la préparation ressemble à de la chapelure. 2)Avec le batteur plat sur vitesse 1, ajouter... [Lire la suite]
Posté par Avocat_chocolat à 22:55 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
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