21 janvier 2009

** velouté de legumes de saison (céleri et navet) au curry & noix de saint jacques poelees **

Un velouté de légumes de saison réchauffer d'une pointe de curry accompagnée de belle noix de saint jacques fraîches de milieu de saison.Un plat équilibré, léger et savoureux.  Manger des fruits et légumes de saison, c’est mieux. En effet,  respecter les rythmes naturels c’est diminuer les cultures sous serre, toujours très dispendieuses d’énergie, de produits phyto-sanitaires, etc... D'ailleurs , René Longet auteur du livre "Livre - Fruits Et Legumes De Saison ; Consommer Dans Le Respect Des Cycles "... [Lire la suite]

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