02 février 2009

** Dinette party : Mini cocottes de poire pochees epicee, sur lit d'amande et pistache ... avec un coeur de praline **

Envie d'une dînette party ?  armez vous de mini cocottes ou de mini marmites et allons y ... MAis avant tout ... quelques conseils pour les utiliser : leur taille impose des cuisons courtes ( quelques minutes dans un four chaud le plus souvent préchauffer ) Pas de cuisson au Pif : On respecte les temps de cuisson avec ou sans couvercle ( selon la recette) seules les les cocottes en fonte peuvent résister à un contact avec une flamme. celles en grès, en céramique ou en porcelaine , on les passe au four! Les fruits... [Lire la suite]
Posté par Avocat_chocolat à 20:32 - Commentaires [84] - Permalien [#]
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