25 mars 2012

Houmous aux citrons confits et sa version moins pire

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Posté par Avocat_chocolat à 22:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 novembre 2008

**Petits Dômes ( cake) moelleux au saumon fumé et citron confit.... où le sésame est Roi **

Dans cette recette le sésame est  roi .. en effet il intervient sous forme de pâte de sésame (tahin), d'huile de sésame et de graines qui couronnent le tout en apportant une touche croustillante. J'ai ajouté du saumon fumé et une touche de citron confit au sel ....Ce trio de saveurs s'accordent à merveille .. Pour 12 Dômes ( réaliser dans des empreinte silicone à tartelettes) -160 G de farine semi-complète bio, -20 cl de crème liquide ( ici 3 %), -1 CS d' huile de sésame, -1CS bombée de TAHIN (pâte de... [Lire la suite]
Posté par Avocat_chocolat à 23:41 - - Commentaires [62] - Permalien [#]
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01 novembre 2008

** Nouilles Soba aux pétoncles et courgettes marinées sur un air de yakitori au citron confit **

J'ai découvert les nouilles Soba sur le Site  d' ELIZ du blog "Instant Saveurs" , sa recette de  Soba , algues & sésame m' a donné envie de goûter à ces nouilles japonaise  qui sont élaborées à partir de farines de sarrasin et de blé . Les nouilles sont fines , de couleurs brunes et se consomment aussi bien froides que chaudes .Elles se trouves en épiceries spécialisées ou parfois au rayon produits du monde de votre hyper . Cette recette est également  largement inspirée de la recette des... [Lire la suite]
Posté par Avocat_chocolat à 23:13 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
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