750 grammes
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Avocat & Chocolat

6 mai 2008

**Fine TARTE au CITRON Meringuée Framboisée **

**Fine TARTE au CITRON Meringuée Framboisée **
Pour 6 personnes ou 4 Gourmands: -Une pâte sablée (Faite maison c'est mieux!) -Six citrons -4 oeufs -100 grammes de Sucre -2 CàS bombée de maizéna -Arôme Framboise (facultatif) -Une quinzaine de framboises. Faire cuire la pâte sablée à blanc à 180 ° pendant...
Posté par Avocat_chocolat à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  framboise,  tarte au citron

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6 mai 2008

**Bouchée Légère Foie de Volaille Pomme-Framboise et sa gelée pistachée.**

**Bouchée Légère Foie de Volaille Pomme-Framboise et sa gelée pistachée.**
QUE FAIRE AVEC DES FOIES DE VOLAILLE? que j'utilise habituellement en salades Pour 6 Bouchées réalisées dans des moules à Muffin's (parfaites en entrée) - 300 grammes de Foies de volailles (frais ou confits mais dans ce cas les égoutter et ne pas rajouter...
Posté par Avocat_chocolat à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouchées foie de volaille,  que faire avec des foies de volaille

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5 mai 2008

**COOKIES aux Flocons d'Avoine, Neufchâtel, Pomme râpée et graine de lin complet**

**COOKIES aux Flocons d'Avoine, Neufchâtel, Pomme râpée et graine de lin complet**
Hier j'ai reçu des invités et il me reste au frigo, un trio de frometons dont du Neufchâtel, une spécialité fromagère de chez nous, très typée et fortement appréciée. Alors j'ai eu l'idée de m'en servir pour réaliser de fabuleux Cookies Salés, croustillants...
Posté par Avocat_chocolat à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  cookies flocons d'avoine salé,  cookies salés,  neufchatel

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5 mai 2008

**Sauce CARAMEL AU BEURRE & fleur de sel**

**Sauce CARAMEL AU BEURRE & fleur de sel**
INDISPENSABLE POUR VOS DESSERTS ET GOURMANDISES C'EST POUR MOI UNE BASE FONDAMENTALE!!! Pour un pot moyen : De quoi faire les TARTELETTES café, chocolat caramel au beurre salé + d'autres gourmandises, elle se conserve quelques jours au frigo .Un délice...
Posté par Avocat_chocolat à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel au beurre salé,  caramel à la fleur de sel

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5 mai 2008

**Compotée Pomme Cannelle & sa sauce Caramel au Beurre salé **

C'est léger à peine sucré par une petite cuillèré de sauce caramel au beurre et fleur de sel. Pour 2 coupes: Prendre 3 pommes, les couper en quartiers et les mettre dans un plat adapté pour le micro-onde . Faire cuire par tranche d'une minute à 700W max...
Posté par Avocat_chocolat à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel au beurre salé,  pomme,  cannelle,  compotée

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3 mai 2008

Index complet

Amuses bouches ** Amuse Bouches festives : Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino ** ** BLINIS au tahin ( pate de sésame) , Crème d'avocat citronnée Parfait avec du saumon fumé ** **Mini Bouchées soufflées au foie gras en...
Posté par Avocat_chocolat à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: index

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3 mai 2008

**Tartelettes Croquantes et Fondantes Café,Chocolat et caramel au Beurre Salé**.

**Tartelettes Croquantes et Fondantes Café,Chocolat et caramel au Beurre Salé**.
Tartelettes croquantes et fondantes café,chocolat et caramel au beurre salé. c'est en testant une recette de sablé au café (à tomber surtout accompagné d'un café) trouvé sur le blog D'eryn: que j'ai eu l'idée de réaliser ces tartelettes gourmandes: LA...
Posté par Avocat_chocolat à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel au beurre salé,  chocolat,  café,  Tartelette

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3 mai 2008

Idées brunch, apéro

Amuses bouche ** Amuse Bouches festives : Crème de lentilles et sa chantilly au foie gras façon mini cappuccino ** ** BLINIS au tahin ( pate de sésame) , Crème d'avocat citronnée Parfait avec du saumon fumé ** **Mini Bouchées soufflées au foie gras en...
Posté par Avocat_chocolat à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Apéritif,  apéro,  dinatoire,  idées brunch

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3 mai 2008

Recettes légères

Amuses bouche ** Crevettes tartares sur lit d'Ananas frais présentées en cuillère** ** Préparation express pour Apéritif , brunch Act II : Abricot moelleux farcis au fromage frais et basilic, pavot** **Tartinade légère aux coeurs d'artichauts parfumée...
Posté par Avocat_chocolat à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: index recettes légères

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3 mai 2008

recettes sucrées

Biscuits , bouchées & Cie Sucrés **Adorables Mignardises Framboises façon cheese-cake & coulis caramel au beurre salé** ** Biscuits type Petits beurres au blé complet ...pistaché que l'on peut fourrer ou tartiner de Nutella ** ** Biscuits "pas trop" à...
Posté par Avocat_chocolat à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Index sucrées

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