21 mai 2008

**Verrines pommes vertes,dés de foie gras et sa gelée Monbazillac -abricot secs**

Des petites verrines  trés fraîches et trés facile à réaliser en guise d' entrées ou  pour des mises en bouches . La gelée Au MONBAZILLAC abricotée apporte un vrai plus à l'ensemble! Pour 6 petites verrines (tasse à expresso) - 100 G de foie gras cuit ou mi-cuit (nous l'avons ramenés du GERS et plus exactement d'un petit village qui s'appelle FLAMARENS) -1 pomme verte (granny smith), Pour la gelée de MONBAZILLAC ,abricotée: -10 cl de montbazillac -5 cl d'eau , - 2 abricots secs , -2... [Lire la suite]
Posté par Avocat_chocolat à 22:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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12 mai 2008

**Verrines Fraîcheurs mentholées, citronnées et son émiétté croustillant : Concombre,surimi **

Il fait très très Chaud ! L'envie de fraîcheur est omniprésente ! Une verrine express très fraîche avec peu d'ingrédients, simplement accompagnée d'un émietté léger réalisé avec des biscuits apéritifs légers légers légers( que j'ai loupés ) version farine de kamut & graines de lin que j'avais du coup  mixés et gardés dans un pot: Pour 2 verrines: -1 demi-concombre , -4 batonnet de surimi, -2 échalottes, -4 feuilles de menthe ... [Lire la suite]
Posté par Avocat_chocolat à 15:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]