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Avocat & Chocolat
18 janvier 2009

** Galette des rois garnie à la crème d'amande, coing et cassis ... légère comme un souffle**

** Galette des rois garnie à la crème d'amande, coing et cassis ... légère comme un souffle**
Le premier dimanche du mois de Janvier, c'est l'Epiphanie. La tradition veut que l'on partage une galette des rois. Dans cette galette, il y a une fève cachée et celui/celle qui la trouve devient roi ou reine. On lui pose une couronne sur la tête et il/elle...
Posté par Avocat_chocolat à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: epiphanie,  galette,  galette amande cassis,  galette crème d'amande -cassis légère,  galette des rois

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5 janvier 2009

** Gâteau fondant et moelleux: Carré (ment) Citron (né) avec un soupçon d'amande**

** Gâteau fondant et moelleux: Carré (ment) Citron (né) avec un soupçon d'amande**
Revenons Aux Classiques: de petits carrés que l'on retrouve sur de nombreux blogs ... je les ai réalisé ici avec un soupçon d'amande dont la saveur peu marquée à pour vocation d' adoucir la saveur citronnée. L' utilisation de sucre complet donne à la...
Posté par Avocat_chocolat à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carrés au citron,  fondant au citron,  gâteau au citron,  moelleux au citron

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23 septembre 2008

** Muffins Rose et Chic : biscuits roses de Reims, lychees, framboises & Champagne Rosé **

** Muffins Rose et Chic : biscuits roses de Reims, lychees, framboises & Champagne Rosé **
"Qu'il soit Rose bonbon, Rose saumon, Vieux rose, Rose vif , Rose cochon, à la rose, avec un peu de rose ou tout rose... Le thème du 10ème MUFFIN MONDAY est le/la ROSE". Ainsi pour la 10ème édition du "MUFFIN MONDAY" organisé cette année par Flo & Mimolette...
Posté par Avocat_chocolat à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboises,  biscuits Reims,  champagne rosé,  lychees

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12 septembre 2008

** Gâteau / cake / Cheese cake rose poudré au fromage frais aux biscuits de Reims et aux framboises (léger)**

** Gâteau / cake / Cheese cake rose poudré au fromage frais aux biscuits de Reims et aux framboises (léger)**
Voilà un dessert Fraîcheur très simple ( 4 ingrédients ) et très rapide (... c'est tout simplement un appareil à cheese cake simplement sucré par des biscuits de Reims. Ces célèbres biscuits secs croquants légers comme une plume (qui accompagnent parfaitement...
Posté par Avocat_chocolat à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboises,  biscuits Reims,  fromage blanc 0%

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11 août 2008

** Petits moelleux aux spéculoos et éclats de chocolat sur la base classique du gâteau au yaourt **

** Petits moelleux aux spéculoos et éclats de chocolat sur la base classique du gâteau au yaourt **
Révisons un classique , Le gâteau au yaourt !! une simplicité enfantine pour un moelleux avec une mie bien aérée ,une saveur d'antan .... Et puis , le principe d'utiliser le pot de yaourt comme doseur ... le minimalisme par excellence tant pour les ingrédients...
Posté par Avocat_chocolat à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Spéculoos,  yaourt

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25 juin 2008

** MUFFINS un brin RUSTIQUES Vanillés aux pépites de cranberries**

** MUFFINS un brin RUSTIQUES Vanillés aux pépites de cranberries**
J'ai conscience de ne pas vous livrer ici une recette démentielle, une multitudes de recette co-existent : Aussi savoureuses les unes que les autres ... Néanmoins ,dans la recette présentée ici, la farine de kamut apporte la petite touche rustique, le...
Posté par Avocat_chocolat à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cranberries,  vanille

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12 juin 2008

** Semblant de minis bavarois Framboise-citron méringué léger léger comme une bulle de savon**

** Semblant de minis bavarois Framboise-citron méringué léger léger comme une bulle de savon**
De la même famille que le nuage meringué je vous présente ses petits cousins aussi légers et aériens !! Dépéchez vous de les manger car ils sont si légers qu'ils peuvent s'envoler et s'évaporer à la façon d'une bulle de savon !!! Pour 6 semblant de bavarois...
Posté par Avocat_chocolat à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Framboises

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29 mai 2008

**Pyramide de mini moelleux chocolat caramel au beurre salé coiffés d'une framboise **

**Pyramide de mini moelleux chocolat caramel au beurre salé coiffés d'une framboise **
Je vous présente des Mini Moelleux Chocolat au Caramel au Beurre Salé fait "maison" ! Petit dessert gourmand SIMPLE ET RAPIDE présenté en pyramide juste pour le plaisir des yeux ! Pour 12 mini moelleux (moules 12 empreintes mini muffins ) soit 2 /3 personnes:...
Posté par Avocat_chocolat à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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25 mai 2008

**Tartelettes croustillantes et fondantes au chocolat et aux éclats de TOURON aux cacahouètes**

**Tartelettes croustillantes et fondantes au chocolat et aux éclats de TOURON aux cacahouètes**
Je viens d' acquérir des moules à tartelettes en silicone (2x6 empreintes). Donc voici mes premières tartelettes en avant-première pour les grands et les petits "gourmands". Pour 6 Tartelettes : Pour la pâte : - 125 g de farine d'Epeautre complet, - 50...
Posté par Avocat_chocolat à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nougat,  chocolat

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10 mai 2008

**L'ULTRA MOËLLEUX-FONDANT à la POMME tâcheté de CHOCOLAT Très léger**

**L'ULTRA MOËLLEUX-FONDANT à la POMME tâcheté de CHOCOLAT Très léger**
Une envie de moëlleux, de légèreté ....des pommes qui dorment dans leur panier...pour la recette je me suis inspirée de la recette des Muffin's supers légers de cuisine et gourmandises. J'ai personnalisé la recette. Les voilà, présentés du plus petit...
Posté par Avocat_chocolat à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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