09 avril 2012

biscuits / triangles noix de coco chocolat { sans oeuf, sans beurre }

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30 mars 2012

Maxi Cookies Ultra moelleux Ricotta - Chocolat blanc ( sans beurre)

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20 février 2012

** Vrai Chocolat Chaud & Fingers sablés au café glacés de chocolat Noir **

Une recette toute simple , un véritable chOcolat Chaud  Onctueux et bien Mousseux  selon une recette originale de Trish DESEINE ( Une  grande Prêtresse du chocolat)  et des Fingers  sablés au café glacés de Chocolat Noir –  Un DUO , vraiment Parfait -       Les sablés, très sablés sont absolument délicieux – Ils sont glacés avec du chocolat bien noir , très fort en chocolat  ( 70 % de cacao) – Le contraste est vraiment Parfait  … tout comme la dégustation qui, elle aussi,... [Lire la suite]
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12 février 2012

**Gâteau Saint VAlentin - Whoopies Love N' Coeur au chocolat & caramel **

Des Whoopies au Chocolat & caramel au beurre salé - pas du tout Rock N’Roll – Ici, une version  plutôt Love N’ Cœur  - pour faire honneur à cette Tendance Gourmande – Pour dire -  je te ð  (croquerais bien) – tout simplement  Les WhOopies , ces fameux Biscuits  Américains double Face  comme des sandwich–Des Hybrides entre les Cupcakes et les macarons –   Habituellement, ils sont  de formes rondes, largement garnis de crèmes, confitures et autres gourmandises -   J’ai... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

** Cookies céréaliers aux Digestive biscuits de Mac vitie's aux pepites de chocolats ( Blanc & au Lait) **

Ils sont incroyables , incroyablement bons ces biscuits  au goût inimitable des Digestive biscuits . Ces fameux biscuits  d'origine Anglo Saxonne si plébiscités  qu'on les trouve aujourd'hui très facilement  dans les rayons de votre Super-Hyper....marché, market ( rayon  produits du monde ou rayon biscuits  !) ! ou même chez l'épicier du coin si vous avez de la chance ... J'ai tout simplement substitué la proportion de  farine de cette recette de cookies coco chocolat   par des Digestive... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

** Du Nougat au chocolat Noir incrusté d' amandes et de pistaches grillées ..ou Rien Na !! **

Les recettes de nougat au chocolat ou pas sont innombrables. Celle-ci au chocolat est délicieuse et assez facile à préparer  ( presque qu'un jeu d' enfant ....NA!). Elle permet d' obtenir un nougat tendre avec une texture fondante en bouche contrasté par le croquant des fruits secs torréfiés. Une recette  simple qui se réalise sans sirop de glucose ( qui possède la propriété d' empêcher le sucre de cristalliser) mais avec du miel ( qui se trouve plus facilement dans nos placards et qui a la même propriété anti... [Lire la suite]


28 juin 2009

**Gros Biscuits sablés façon "digestive biscuits" au caramel de rhubarbe version XXL **

Ah les digestives biscuits ... j'aime tellement ces biscuits anglo-saxon que  je ne les trouve jamais assez grands , assez gros ....aussi la version  XXL s'impose ! La recette traditionnelle contient de la farine de blé dur complet (ce qui lui donne sa texture et son goût distincts), des flocons d'avoine, de l'huile végétale , du sucre, du lait demi-écrémé, du sirop de sucre, de la levure et du bicarbonate de soude. Son succès est tel qu' au Royaume , 71 millions de paquets de ces biscuits sont vendus chaque... [Lire la suite]
11 janvier 2009

** Le challenge : Réaliser des Cookies tout chocolat outrageusement délicieux nommés aussi "outrageous" sans en manger un seul**

Yesssssssss ... j'ai réussis ! J'ai réalisé ces délicieux cookies méga chocolaté de Martha Stewart , fondants à souhaits avec de grosses pépites de chocolat comme j'aime .... Sans en manger un seul ... j'ai su résister à la tentation afin de tenir mes bonnes résolutions de début d'année. Bon ça ...c'était il y a Une bonne semaine depuis j'ai mis un peu de lest à mon rééquilibrage alimentaire ... s Cette recette à été publié sur plusieurs blogs , j'ai pris la recette chez  Les sucrerie de bulle, mais j'ai aperçu ces cookies... [Lire la suite]
08 octobre 2008

** Biscuits sablés quinoa , céréales et graines nappés de chocolat : Des Granolas "santé" pour le p'tit déjeuner**

J'essaie de limiter l'achat d'aliments industriels qui n'offrent pas de  grandes qualités nutritionnelles ( utilisation de sucre raffiné , ajout de graisse "Trans " ....)  Néanmoins , j'ai un faible pour certains produits comme  Les biscuits Granola !!! (Des biscuits sablés aux céréales avec une fine couche chocolatée ) , devant lequels j'ai beaucoup de mal à resister ... d'ailleurs leur slogan publicitaire actuel " Ne pariez jamais que vous en mangerez qu'un .."  est tout a fait approprié à mon... [Lire la suite]
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22 août 2008

** Délicieux Biscuits équilibrés croustillants et fondants à l'amande, noix de coco, cranberries et fève TONKA**

En prévision d'un petit voyage  ... j'ai préparé  pour grignoter léger & équilibré ( sans matière grasse et sucre ajouté )pendant le trajet j' ai confectionné ces biscuits croustillants et fondants. Pour la recette j'ai repris la base que j' avais utilisé il y a quelques mois pour confectionner les  --Biscuits croquants légers flocons d'avoine, Amande & Noix de Coco façon Cookies- J'ai juste changé les proportions , ajouté des cranberries séchées et de la fève Tonka de chez G.DETOU que ma belle soeur... [Lire la suite]
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