10 novembre 2009

** Cookies céréaliers aux Digestive biscuits de Mac vitie's aux pepites de chocolats ( Blanc & au Lait) **

Ils sont incroyables , incroyablement bons ces biscuits  au goût inimitable des Digestive biscuits . Ces fameux biscuits  d'origine Anglo Saxonne si plébiscités  qu'on les trouve aujourd'hui très facilement  dans les rayons de votre Super-Hyper....marché, market ( rayon  produits du monde ou rayon biscuits  !) ! ou même chez l'épicier du coin si vous avez de la chance ...

J'ai tout simplement substitué la proportion de  farine de cette recette de cookies coco chocolat   par des Digestive biscuits finement mixés.

La particularité de ces cookies  :   

- La double cuisson des céréales  confère  aux cookies une  saveur toastée atypique.

- Le Sucre complet une belle couleur ambrée.

- Le beurre salé conserve la pointe de sel si caractéristique des Digestive biscuits

- les pépites de chocolat un contraste  de gourmandise très appréciée....

 

 

 

 

 

cookies Digestive biscuit cookies Digestive biscuit

 

 

 

 

 

 

Pour 18 Cookies de taille moyenne:

-200 G de biscuits digestive ( marque Mac Victies)

-60 G de sucre de canne complet,

-60 G de beurre demi sel (baratte moulé avec des cristaux de sel),

-2 oeufs,

-1 sachet de poudre à lever ,

-8O G de chocolat au lait,

-50 G de chocolat blanc.

 

Cookies au digestive biscuit

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 4-5). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson ou d'un tapis en silicone

Travailler le beurre  et le sucre à la fourchette. Ajouter les oeufs et mélanger.

Incorporer les biscuits digestive mixés ( réduits en poudre fines )  et la levure.

Ajouter le chocolat blanc et au lait  grossièrement haché.

Note: Attention la pâte est  vraiment très molle et collante, il est donc impératif d' utiliser deux  cuillères afin de réaliser les cookies.

A l' aide de 2 cuillères , prélever des morceaux de pâte de la taille d'une grosse noix et les disposer sur la plaque en les espaçant ( ils vont s'étaler prendant la cuisson) .

Enfourner pour 12 minutes. Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque, puis décoller les cookies et les placer sur une grille jusqu'au complet refroidissement.

cookies Digestive biscuit

Le jour même ils sont croustillants sur les bords  et moelleux ( ou  Chewy  dixit  ANNE ( Nanoud) )  à l' intérieur. Ils seront vraiment plus  moelleux ( Chewy) les jours suivants ....

Conservation : 1 petite semaine dans une boite en fer .

Elle aussi a eu l'idée d'utiliser les mac vitie's pour faire des biscuits en version fruitée

 

Bon appétit !


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Posté par Alice à 19:45 - °Biscuits & Cie Sucrés° - Commentaires [118] - Permalien [#]

Commentaires

    Coucou Alice,
    bons et beaux que demander de plus?
    Agréable semaine et à bientôt.
    Caroline

    Posté par l'alsacienne, 10 novembre 2009 à 20:55
  • et bien c'est int"ressant comme recette avec ces biscuits
    bonne soirée

    Posté par Céline, 10 novembre 2009 à 21:10
  • moi je ten prique 2 voire 3 voire 4, quand on montre d merveilles pareills, faut pas sétonner de leffet!

    Posté par mouni, 10 novembre 2009 à 21:10
  • moi je ten prique 2 voire 3 voire 4, quand on montre d merveilles pareills, faut pas sétonner de leffet!

    Posté par mouni, 10 novembre 2009 à 21:10
  • Je viens d'en acheter un paquet, je n'ai qu'une envie, c'est de tester ces délicieux cookies!!

    Posté par cathy, 10 novembre 2009 à 21:18
  • Ils semblent croustillants à souhait
    bises
    jojo

    Posté par Nuage de Lait, 10 novembre 2009 à 21:18
  • Sniiffff je croyais que tu t'étais inspirée de ma recette : http://quidortdine.over-blog.com/article-ooo-biscuits-aux-mc-vities-ooo-36286645.html et j'étais presque fière !! au sucre de canne ça leur donne une belle couleur et aux 2 choco c'est très gourmand

    * * Bises

    Posté par chouya, 10 novembre 2009 à 21:27
  • La poudre de biscuits qui remplace le farine, il fallait y penser ! Je retiens l'idée.

    Posté par Gaelle, 10 novembre 2009 à 21:45
  • hum ont l'aire sympas c'est cookies

    Posté par axoulle, 10 novembre 2009 à 23:13
  • tu peux pas m'en faxer quelques uns, là, maintenant ??? je suis entrain de boire mon infusion mais sans rien, snif !!!

    Posté par Manu, 10 novembre 2009 à 23:28
  • Mais non ils ne sont pas inimitables ces Mc Vitie's^^ Je suis sûre que tu peux trouver une recette très similaire, qui une fois réinterprétés dans une recette, se verront tout à fait similaires!

    Posté par Sha, 10 novembre 2009 à 23:40
  • Huummm ! Recette très sympa, je note !!

    Posté par Marie Charrier, 11 novembre 2009 à 06:50
  • j'aime bien tes petites caissettes en bois ( tes gâteaux aussi j'adore mais ça tu le devines, je te rap. que je suis accro aux petits gâteaux secs !) tu pourrais me dire oû tu trouves ces petits contenants campagne-rustique ?

    Posté par mari, 11 novembre 2009 à 08:52
  • J'ai réussi à trouver des digestives biscuits mais en vacances, c'est trop bon! J'espère les trouver bientôt dans mon super marché pour tester tes cookies, miam!!!

    Posté par christine, 11 novembre 2009 à 09:03
  • Bon alors s'ils sont "chewy" (merci)je fonce tu le sais ...mais en plus comme je peux manger sans hésiter uen bonne partie du paquet de Digestive ils ont tout pour me plaire ...comment t'est venue cette idée d'utiliser tes gâteaux à la place de la farine ?? hyper ingénieuse ... au fait c'est férié aujourd'hui en France c'est cool au milieu de la semaine , profites en bien , bises.

    Posté par nanoud, 11 novembre 2009 à 09:17
  • il en reste j'espère que j'arrive !

    Posté par lili, 11 novembre 2009 à 13:29
  • quelle bonne idée de remplacer la farine par ces petits biscuits bravo cela doit être délicieux
    bises

    Posté par anna, 11 novembre 2009 à 13:49
  • quelle bonne idée de remplacer la farine par ces petits biscuits bravo cela doit être délicieux
    bises

    Posté par anna, 11 novembre 2009 à 13:50
  • Ils ont l'air terribles!

    Posté par Marion, 11 novembre 2009 à 14:57
  • Ils ont l'air vraiment trop bons, je n'ai pas encore craquer pour ces biscuits (j'ai peur de mettre le nez dedans et de ne plus pouvoir m'arrêter!)
    Bises

    Posté par lydian, 11 novembre 2009 à 15:30
  • je fais souvent des cookies, et je suis tjs à l'affut de nouvelles recettes. merci

    Posté par sam, 11 novembre 2009 à 16:35
  • Ces biscuits me donnent trop trop envie!!

    Posté par payette6202, 11 novembre 2009 à 16:55
  • rooooo une excellente idée! j'adore

    Posté par sami, 11 novembre 2009 à 17:14
  • A croquer !

    Posté par Chris, 11 novembre 2009 à 18:52
  • oh la la, comme c'est gourmand !!! leur goût doit être divin...

    Posté par clemence, 11 novembre 2009 à 20:11
  • Tu m'en envoies un ou deux

    Posté par mika, 11 novembre 2009 à 20:38
  • Un seul mot : Miam-Miam !!!!

    Posté par Biquettux, 11 novembre 2009 à 22:01
  • C'est vrai qu'on trouve ces biscuits très facilement maintenant ! Je connaissais leur utilisation dans les bases de cheese-cake, mais je n'aurais pas pensé les utiliser pour faire d'autres biscuits avec ! En tout cas, dès qu'il s'agit de tester des cookies, moi je suis preneuse ^^

    Posté par Lili Végétatout, 11 novembre 2009 à 22:54
  • Ils doivent etre délicieux tes cookies avec ces deux sortes de pépites!!

    Posté par gourmandelise, 12 novembre 2009 à 08:29
  • je les croquerais bien volontiers ces cookies!pour le goûter avec une tasse de chocolat chaud devant un bon film du dimanche,ils feraient un ravage!!

    Posté par marie, 12 novembre 2009 à 13:53
  • Excellente idée ! Il ne va pas me faloir trop de temps pour me décider à les faire ! ;o)
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 12 novembre 2009 à 16:21
  • ... falloir !!!

    Posté par Hélène (Cannes), 12 novembre 2009 à 16:22
  • qu'est ce qu'ils ont l'air bons! on en croquerait presque la photo...

    Posté par yo, 12 novembre 2009 à 16:58
  • Je ne crois pas avoir déjà goûté les biscuits digestive ! mais j'en ai vu dans le rayon anglais de mon supermarché. cette idée de remplacer la farine par les biscuits me plait beaucoup

    Posté par Carole, 12 novembre 2009 à 17:43
  • Ils sont superbes!

    Posté par Lisanka, 12 novembre 2009 à 20:48
  • si jamais il t'en reste un je suis preneuse pour le goûter !! bises

    Posté par celiane82, 13 novembre 2009 à 08:37
  • Oh faudra que j'essaie ta recette, j'adore ces biscuits !
    Bisous

    Posté par Eva, 13 novembre 2009 à 09:30
  • mettre du biscuit dans des cookies ça me plait drôlement, en plus c'est chouette on en trouve partout des digestive maintenant !

    Posté par nat@cha, 13 novembre 2009 à 12:41
  • ce doit être un délice !
    J'ai le plaisir de recevoir le légume vedette de Lavande qui fait une halte sur mon blog. Le vote pour le légume est jusqu'au 16 Novembre 2009,les résultats du vote le 17 Novembre et vous avez jusqu'au 13 Décembre 2009, pour me faire parvenir vos recettes. Je serais ravie de votre participation ainsi que de celle de vos lecteurs. à bientôt.

    Posté par Eve, 13 novembre 2009 à 18:05
  • parce que tu réussis à les conserver une semaine ??? bravo !

    Posté par **CEC**, 13 novembre 2009 à 21:09
  • Alors ça c'est une sacrément bonne idée que de remplacer la farine par des digestives qu'on trouve maintenant partout pour mon plus grand bonheur! Une super idée!

    Posté par Palaisdeslys, 13 novembre 2009 à 22:16
  • Je crois que se sera pour ce week end !!!

    Posté par MISTOUFLETTE, 14 novembre 2009 à 11:25
  • appétissant ces cookies

    Posté par Océane, 14 novembre 2009 à 12:39
  • Quelle bonne idée tu as eu d'utiliser ces biscuits trop bon. La saveur doit être excellente.
    J'ai regardé les photos de ta cuisine, très très jolie, tu dois y avoir plaisir d'y cuisiner.

    Posté par chef cuistot, 14 novembre 2009 à 17:23
  • Je t'ai tagué pour un Award, vas sur mon blog

    Posté par mouushou, 14 novembre 2009 à 19:49
  • très bonne idée!...ça fait du bien de trouver plus facilement ces biscuits que j'aime!;...

    Posté par Babeth59, 14 novembre 2009 à 19:59
  • en voila une bonne idée!
    iza

    Posté par sucre en poudre, 15 novembre 2009 à 15:07
  • Je te crois quand tu dis qu'ils sont incroyablement bons ces biscuits !

    Posté par Sabrina, 16 novembre 2009 à 11:59
  • Ils sont parfaits ces cookies

    Posté par eglantine, 18 novembre 2009 à 12:26
  • Merci!!!!!

    Je confirme, ils sont délicieux!!! j'ai eut la chance de les goûter autour d'un petit thé...chouette moment. Merci encore pour la visite, ça fait du bien de te voir!!!!bises

    Posté par stef, 19 novembre 2009 à 18:06
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