07 mai 2009
** Mini cheese-cake léger rose & vert: biscuits roses de Reims, pralines roses et miroir de kiwi **
Le mois dernier, j'ai bien fais d'aller me faire cuire un oeuf du coté de chez Sab du blog " Le plaisir de Gourmandises " . Un jury de choc ( VIP of course !) m'ont fait l'honneur de sélectionner mon oeuf ce qui m'a permis de recevoir un colis ludique & gourmand ! MERCI
Coté gourmandise j'ai été servi : un gros paquet de pralines Roses ( que je n' avais jamais eu l' occasion de goûter !). Après en avoir croquer plusieurs ( quel délice! ça craque et ça fond dans la bouche !) ....... je me suis raisonnée afin d' en conserver pour réaliser quelques mets sucrées dont ces mini cheesecakes rose et vert réalisés pour l' anniversaire de Jean Robert ( JR) qui a fêté ces 36 printemps Ce premier Mai !!
Cette recette participe au Click gourmand N°4 lancé par Carole ( cliquez sur l'image pour les modalités de participation)
Ingrédients (pour 2 mini cheese cake) :
Base biscuitée :
- 60 g de biscuits rose de reims),
- 20 G de beurre,
Garniture :
- 200 g de fromage blanc (ici 0%) ( ou philadephia, fromage frais type st môret, ricotta, faiselle....)
- 40 g de pralines roses,
-1 cc à café bombée de maizéna,
- 1 oeuf.
Pour le miroir vert aux kiwi:
- 60 g de kiwi finement mixé( soit 1 kiwi),
- 15 gr de sucre(facultatif)
- 3 cl d'eau,
- 1/2 feuilles de gélatine,
Préparation des cheesecakes :
1) Préchauffez le four à 160°C. Tapissez de papier sulfurisé votre plaque du four .Puis poser vos cercles à pâtisserie ici 6 cm de diamètre et 5 de hauteur . (Sinon moule individuel avec fond amovible ou penser à mettre du papier sulfurisé en bande afin de faciliter le démoulage).
2) Mélangez les biscuits émiettés et le beurre. Tapissez le fond des moules de ce mélange en tassant bien avec le dos d' une cuillère. Réservez
3) Mixer les pralines roses.
4) Battez le fromage blanc au fouet jusqu' à ce qu' il soit lisse, puis ajoutez , la maïzéna tamisée , l' oeuf battu et enfin les pralines roses mixées.
5) Versez sur la base biscuitée & enfournez 30 mn à 160 ° jusqu' à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démoulez .
Préparer le miroir au kiwi:
1) Faire tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau
2) Chauffer doucement le kiwi, le sucre et l'eau,
3) Essorer la gélatine et l'ajouter au kiwi, bien mélanger et mettre au frigo 5 bonne minutes,
4) Verser la préparation sur les cheesecakes et remettre au frigo pour plusieurs heures ( une nuit pour moi)
Servir frais !
Verdict: Nous avons été conquis tout les deux par ces mini cheesecake!. Le mariage des saveurs est vraiment très sympa ! c'est très frais & léger !!
les éclats de pralines en sucre fondent à la cuisson pour ne laisser que quelques éclats d'amandes qui apportent une touches croquantes très appréciable!
Dans la famille Cheesecake J'ai :
-**Adorables Mignardises Framboises façon cheese-cake & coulis caramel au beurre salé**
* Divin ce cheesecake ricotta pistache & son pralin croustillant aux flocons d'avoine**
**Cheesecake ambiance bistrot café-noisette grillées**
Tags : cheesecake aux pralines roses, cheesecake biscuit de reims, cheesecake léger, cheesecake rose, miroir kiwi, pralines roses
Commentaires
Holala la méga douceur !! Magnifique ! et bravo pour ton oeuf :p biz biz
Terrible vraiment il a l'air exquis
Superbe !! il a l'air délicieux !
Monique
dis moi la famille cheesecake s'agrandit et avec pas n'importe quel membre ,il est superbe ce petit dernier !! félicitations les "anniversés"de mai sont chanceux dans nos familles ...Bon long week end.Bises
qu'ils sont beaux... en plus ça doit être super bon...
Quelles jolies couleurs ! C'est drôle car j'en ai fait un ce matin (mon premier cheesecake sucré), le verdict tombera dans quelques heures ! ;)
T'as bien fait de garder des pralines pour ce dessert ! C'est trop bon les pralines, je les connais depuis que je vis en Rhône-Alpes, le pays de la praline rose !
magnifique cheescake, il est trop beau!!!
Une famille cheesecake qui s'agrandit ... j'aime ces familles nombreuses et gourmandes !!!
Et tu nous offres encore une beauté à croquer !
hummmm, il doit être extra....
bisous
quand j'avais vu tes photos j'ai pensé également que tu étais toute désignée pour gagner, bravo! et avec cette recette, tu as aussi toutes tes chances pour le click gourmand
j'ai bien fait de t'envoyer des pralines parce que la recette je vais la refaire!!! par contre tu vas encore gagner avec une recette comme ça!!!! merci pour le clin d'oeil et je bave vraiment
bonne chance pour ta participation au clic gourmand
wouahhhhh !!!
superbe !!! les photos, le cheesecake !!!!
bravo bravo bravo à toi !!!!
virginie
ton dessert est une vraie réussite, félicitation!!!!!
Adorables ces mini-cheesecakes, et si en plus il y a des pralines roses, je craque!
très beau!
A chaque fois que je vois un cheese cake, je me dis qu'il faut que je tente mais j'ai toujours peur de les rater!
Ceux là sont tellement beaux qu'il va vraiement falloir que je me lance, je ne peux pas passer à coté de ces petites merveilles !!!
je note car a part les pralines que je n'ai plus lol
ils sont superbement gourmands.
bravo
bises et bon week-end
Tes cheese cake me font toujours tres envie.J'avais déja essayé le mi ange mi démon, je crois que je vais aussi tenter celui-là. Avant, il me faudra aller faire qq courses, il me manque qq ingrédients....
bisous
josie
ohhhhh je bave d'envie devant ce cheese cake, le petit morceau là c'est pour moi???
Bravo pour ton jeu sur l'oeuf j'aurais voté à 100% pour toi, j'attends toujours avec impatience tes nouvelles recettes, même si je les fais pas, elle m'inspire
bisous
Trés joli...! Original aussi.
Bises
Magnifique ça à l'air très délicieux
Bonsoir Alice!
bravo! c'est une superbe participation!
iza:)
Fabuleux dessert.Très tentant.
C'est très beau et j'imagine très bon !!!
Bizzzzzzz
Barbichounette
A chacune de mes visites chez toi, je suis impressionnée par la recherche, l'originalité et la réussite de tes recettes et autant par la qualité de tes photos - bravo à toi pour cette nouvelle recette qui me fait craquer - c'est sublime. Gros bisous ma petite Alice - Lylou
Tu commences à devenir une vraie pro du cheese-cake avec toutes ces recettes!
Ce petit dernier de tes créations est fabuleux, j'adore cette association des plus originales!
Bises
Très jolie réalisation, comme toujours....cela fait vraiment envie !!
Bises
ça donne envie ! c'est superbe ! Bravo !
j'ai moi aussi une boîte de biscuits roses qui n'attendent plus qu'à être essayés comme base biscuitée!ta version avec les pralines trop MIAM!!
wahou qu'est ce que c'est beau!!!
Bravo tes photos sont superbes et mettent vraiment en valeur cette belle gourmandise!!
Ils sont juste magnifiques... je ne sais que dire ! Leur "allure" est déjà une vraie torture et je n'ose imaginer leur goût avec toutes ces textures différentes... merci beaucoup ! Vraiment tu es impressionnante, merci encore pour toutes tes magnifiques recettes !
Pas fan du miroir vert au kiwi mais très fan de la garniture rose qui plairait aux filles ! Il est superbe et les photos aussi...
Il est chouette comme tout ce chessecake ! et pour le concours tu méritait de gagner !
* Bises
&
** Bonne journée
Les couleurs sont vraiment top et le goût, j'imagine extra !
quel veinard ce Jean Robert...il en est conscient au moins ? Non parceque ce cheesecake est une splendeur !
Bravo, il est magnifique ce mini cheesecake !!!
Ils sont de toute beauté avec des associations de saveurs que j'aime beaucoup aussi bien au niveau du goût que de la couleur !!! C'est vraiment très beau, je suis sous le charme des photos !
Bisous, Doria
Quel merveilleux cheesecake !...bises
Les couleurs sont vraiment très belles !
Comme d'hab encore une recette génialissime et en plus super belle !!!
Une réalisation aussi belle qu'appétissante !
SUPERBE. MAGNIFIQUE.
Comment je fais pour résister, il est superbe!
Whaou! il est superbe! tes photos sont toujours magnifiques, bravo!
WAOW ! je suis scotchée !! il est splendide !! tu as toutes tes chances pour le jeu...
BRAVO !
à bientôt
vraiment superbe recette ! et j'adore les photos. Bizzzz
C'est superbe ! et comment que ça doit être trop bon !!
Je ne peux qu'être conquise!
felicitation pour ton n'oeuf !!
joli cheesecake !
et les pralines .... rha j'adore ca , ca me rappelle mon enfance !!
j'avais demandé aux bloggeurs s'ils connaissaient des recettes pour les faire soi meme, ils m'ont dégotté quelques liens, mais je n'ai pas encore eu le temps de tester !
http://tambouille-tout.over-blog.com/article-27522272.html
ils sont vraiment très beaux tes chessecakes, tout bien démoulés! J'aime beaucoup, en plus la couleur, j'adore
joli!!
Olala, c'est une vrai régal!Digne d'un grand chef!
sublime!!
Oh trop mignons !
Bisous, et bravo :)
Tu es vraiment très douée, c'est magnifique! les couleurs, les photos... enfin tout! bravo!
bravo, c'est splendide!
oh Alice c'est superbe !!!!!!!!!! j'adore ta recette, ta photo et l'écriture dessus, le tout est superbement présenté !!! bravo, j'adore !!!!
J'adore tes cheesecakes, très girly !! En plus, cette alliance de saveurs doit être bien bonne ! =P
très très girly tout mimi et très certainement un régal de dingue !^^
Des couleurs très printanières pour d'adorables petits cheese-cake vraiment originaux, j'aime beaucoup !
trop beau !
j'imagine la saveur de ce cheesecake et je crois sentir les éclats d'amandes sous mes dents : j'adoooore les pralines roses et le kiwi , alors ton cheesecake .......
Des petits cheese cakes très beaux à regarder et à dévorer sans attendre une seconde de plus!
SUPERBE ! Ta photo est à coté de la mienne sur TOPMIAM, quel honneur :-). Ta recette est une petite merveille, j’attend maintenant la salée :-). Bises et bon dimanche !
Tes cheesecakes sont superbes !
J'en ai un au frigo pour Carole...
Bises et Bon anniversaire a JR !
Même pour moi qui ne suis pas fan de cheesecake, ça m'a l'air terrible comme recette!
mimi à croquer ! moi aussi j'adore les pralines roses
comme c'est joli ! frais ! coloré ! fondant ! et sans doute délicieux ! je suis impressionée par tant de talent ! bravo !
Il est splendide!
j'en ai l'eau à la bouche!
Bon dimanche
Ah, tu donnes vraiment envie de les découvrir, ces délicieuses pralines. Ce si mignon cheesecake est une telle harmonie de couleurs et de saveurs, un dessert aussi sublime que léger, c'est tout toi !
Tes mini cheesecakes sont vraiment magnifiques et ils doivent être délicieux!! Je n'ai jamais gouté les pralines roses...il va falloir que j'y remédie très vite ;-)
ohh je fond , les couleurs sont magnifiques !!!!
Ce qui me vient tout simplement à l'esprit en regardant cette recette est : SUPERBE...
Esthétiquement très réussi et sans aucun doute délicieux, frais et fondant, bravo!
Que dire...BRAVOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
quel beau et savoureux cheescake , je lèche mon écran
Les photos sont superbes et le cheesecake a l'air délicieux
plus gourmand que ça tu meurs :)
J'aime beaucoup les cheesecakes pour leur légèreté et leur fondant justement.
Je t'avais déjà piqué un cheese cake, je vais donc aussi te piquer celui-là. Trop beau!
Il est superbe ce cheesecake, une vraie tuerie ! J'en prendrai bien un pour mon dessert :o)
ta recette est magnifique, il y a des biscuits rose de Reims de partout j'adore
ils sont trop mimi ces petits cheesecake!
Ils sont magnifiques !
Bon anniv à JR, il en a eu de la chance! Ton dessert et ses saveurs sucrée-acidulée (enfin, ça dépend des kiwis) devaient être délicieux! Et Félicitations pour le prix! Bonne soirée
J'adore cette recette pleine de couleurs...hummm!
je ne sais pas comment je fais pour résister à ce chessecake !
Il est magnifique et en bouche cela doit être à tomber de plaisir. Bravo aussi pour tes photos.
VRAIMENT TERRIBLEMENT AGUICHANT !!!
et bien si avec ca tu ne gagne pas !!! je ne connais pas les autres participantes mais elle ont du soucis à ce faire !! parce que tes cheesecakes sont très beaux, très appétissants, les photos sont de très bonnes qualités et cette recette est recherchée !! ce doit être magnifique et vraiment terriblement bon !!
tu as toujours de très bonnes inspirations, de très bonnes idées !!
merci de nous faire ce plaisir !
bises Céline.
waouhh!!magnifiques ces petits cheesecake!!
Ils sont magnifiques tes cheese cake ! Avec des pralines, ce doit être drôlement bon.
Trop beau, ça donne envie de le manger de suite...
Trop joli ton blog, moi je l'ai découvert il y a peu de temps et je l'aime beaucoup!!!!!!!!!!
Merci
Quelle tentation !
Ces petits cheesecake sont parfaits ! Cette belle couleur rose, les pralines, les biscuits de Reims, tout me plaît dans ta recette !
Bises,
Miette.
Tu en as de la chance, les pralines roses c'est un délice mais c'est si cher que j'ai décidé de m'en passer... Pourtant, en cuisine ça donne une couleur absolument géniale. Avec le miroir de kiwi ils sont magnifiques tes cheesecakes, et en plus ils sont sûrement délicieux!
Trop appétissant!!!!!!!!!
HUMMMMMMMMMMMMMMMMM
Il est carrément sensationnel ton cheese. Bravo
Chrys
De toute beauté ce chessecake!
Chacune de tes participations au click gourmand est pour moi un émerveillement. Espérons que ton talent soit (enfin) primé !!!!!!
ca y est!
Mes deux cheesecakes attendent le repas de ce soir... Suspens... Ils sont super beaux! La prochaine fois je fera un miroir framboises je pense. Merci Alice pour toutes ces recettes et bon rétablissement!
superbe participation, j'en prendrai bien uen petit morceau tout de suite maintenant ;-)
Un vrai gâteau de filles !
En plus d'être beau ce cheesecake à l'air des plus appétissants.
Merci
Je fonds littéralement!!!!
C'est absolument magnifique ! Bravo
Superbe blog je le met dans mes favoris! Bravooooooooo
Bienvenue au petit dernier de cette grande famille, félicitations, il est magnifique avec ses belles joues roses !
je vois que comme moi beaucoup de personnes sont en admiration devant ta recette! trop jolie et certainement très raffinée!
un pure délice !!!
j'ai réalisé cette recette aprés avoir contacter
Alice qui m'a donner les proportions pour 8/10.
et bien les invités se sont régalés et on trouvé que c'était frais,colorés et bien sûr BON !!!
merci encore Alice.
J'aime ton originalité, tes présentation, tes photos, ton blog.........
j'avais râté cette jolie recette! Hum j'en ai l'eau à la bouche...
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