02 août 2008
** Nectarines blanches pochées et son sirop léger de groseille parfumé au romarin prêt en 10 minutes*
Pour les jours où l' on décide de manger léger et fruité : Un dessert simple, rapide et subtilement parfumé avec du romarin.
c' est une recette inspiré des "pêches au sirop " du Magazine ELLE à Table (N° 59 P 55)
Pour 2 coupelles:
-2 Nectarines blanches (ou autres fruits),
-4 Grappes de groseilles,
-1CS de sucre (facultatif pour plus de légèreté),
-8 Cl d'eau,
-2 petites branches de romarin ( ou 1 CC de romarin séché).
Préparation:
1/Lavez les groseilles ,égrenez les et les mettre dans une casserole avec 8 Cl d' eau , ajoutez le sucre et le romarin.
Porter a ébullition pendant 4-5 minutes, puis filtrer le sirop a l' aide d'un chinois . Réservez.
2/En parallèle, Faites bouillir les nectarines pendant 4 -5 minutes dans de l' eau puis retirez la peau.
3/Mettez les fruits dans des coupelles, arrosez de sirop et servez .
Les saveurs de la nectarine et de la groseille rehaussées du parfum du romarin donne un dessert fin et délicat.
Le "pochage" apporte fondant et douceur ... A décliner avec d' autres fruits et parfums selon son humeur et la saison.
Idées accompagnements gourmands:
Vous pouvez accompagner ce dessert de petits biscuits (tuiles aux amandes, cigarettes russes...) , glaces, meringues....
imprimer_la_recette_(Sans photo)
Tags : groseille, Nectarines
Commentaires
Il y a du romarin, c'est pour moi... je vais te piquer celle-là aussi!
J'adore les peches pochées, et l'association groseille / romarin doit apporté beaucoup de parfum. Tes photos sont très belles et font envie
Jolies pêches aux belles rondeurs .... passe une belle journée
bizz
ml
humm des recettes a fondre devant sont ecran et tu as toujours de bonne idée...
Mes nectarines rosissent de plaisir à la vue de cette recette!
Une belle idée pour parfumer ces fruits d'été souvent si fades !
qu'est-ce qu'elle est belle cette nectarine!!! et que de fraicheur! bravo c'est tentant!
Belles photos ! Les fruits d'été préparés ainsi prennent un goût tout particulier, pour un vrai bon dessert très raffiné et chic !
Un dessert magnifique! Que de saveurs merveilleuses!
Bises,
Rosa
il est trop mignon ce dessert et c'est vrai qu'il est léger!
joli
très jolie présentation! à bientôt claire
franchement, c'est splendide! biises micky
C'est simple comme tu dis et c'est tellement bon aussi! Bon dimanche, bises!
C'est un joli dessert. Quant aux photos elles sont magnifiques.
Bon dimanche
J'adore les pêches au sirop et en plus j'ai tout ce qu'il faut au frigo ...
Coucou,!
j'adore ce dessert - je vais le tenter un soir cette semaine - je t'en reparle -
magnifiques photos - bravo
Bisous Lylouanne
un dessert bien rafraichissant, je vais tester ta recette, j'aime quand c'est rapide et bon à la fois.....
un dessert qui sent bien l'été, ça a l'air bien bon!
Alice ma tentatrice.
Trop bien, tout est bien, j'aime tout.
Mille bisous
Jane
Alice ma tentatrice.
Trop bien, tout est bien, j'aime tout.
Mille bisous
Jane
Kikou , en passant chez Eléonore, j'ai vu ton adresse et comme j'ai un peu de temps aujourd'hui, je flâne sur les blogs...bonne journée
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