10 mai 2008
**Chérie... Le silicone envahit notre Cuisine!!!****AH Bon!**
Je ne sais pas vous mais moi j'ai commencé par en acheter UN ,un moule à cake ( mon ancien était vraiment OUT !) et depuis, j'ai remplacé tous ses copains et ses copines (même ceux ou celles en bons états! qui j'espère feront la joie de certains lors d'un prochain vide greniers ).
D'ailleurs , JE ne me suis pas arrêtée à acquérir seulement des moules mais aussi divers ustensiles de CUISINE (des tapis de cuisson, râcles- repose cuillère, spatules, pinceau; j'ai même trouvé une cuillère à thé (pratique elle s'ouvre complétement en deux, ce qui facilite son utilisation et surtout son nettoyage.
MAIS Mon chéri m'a dit : "Rien ne vaut les trucs de mamies en arborant fiérement une vieille boule à thé toute rouillée BEURK!! . Monsieur prône la soi-disant Authenticité ,du GENRE " C'est dans les vieux pots qu'on .... Tambouille le mieux !!!".
Un petit message perso : " Si tu émets une fois de plus une remarque désobligeante sur mes nouveaux amis tout colorés, je te conseille de vite aller acheter un Ouvre boîte..." oui !! tu les as profondément froissés!!!! et en PLUS
Moi, je ne peux plus M'en passer !!! ,Et j'ai encore des projets d'achats:
-Papillottes,
-Moules à tartelettes cannelées (j'en ai pas encore trouvés)
-....
EN EFFET, c'est un matériau magique, pratique et innovant pour la cuisine qui va à la fois nous faciliter la vie et apporter une note de couleur (ça dynamise!! hein les filles) dans nos cuisines. Le silicone c'est ce matériau plastique qui supporte aussi bien des températures voisines de - 40°C que la chaleur jusqu'à 280°C.
Anti adhésif, le silicone permet une cuisson diététique sans ajout de matières grasses.
Très souple, il se plie et se replie à l'infini pour faciliter le démoulage des gâteaux, terrines. Pliable( la passoire pliable le bonheur!!), il permet également un gain de place pour le rangement, et il est incassable.
L'INVASION Ne FAIT QUE COMMENCER ....!!!
Commentaires
Ah ! J'ai failli craquer pour la passoire pliable moi aussi ^^ Finalement, je me suis contentée d'une jolie spatule rose et de petits moules à muffins multicolores ! C'est vrai que le silicone est vraiment pratique et les couleurs bien chouettes ! Par contre, je ne connaissais pas du tout les boules à thé en silicone, tu m'apprends un truc ! Une invasion contre laquelle on n'a définitivement pas envie de se battre ..! ^^
lingerie
ca a l'air d'etre super pratique les instruments :)
www.lingerie-emotion.com
idem j'ai la cuisine remplie de trucs en silicones : moules, spatules, pinceaux.... Bref j'en ai même acheté un en forme de coeur pour faire un gâteau, trop beau! je l'ai caché pour pas que z'homme le voit parce qu'en ce moment c'est la folie, mais il l'a trouvé avant hier :D bon il a pas trop râlé, un peu quand même en voulait que je donne mes anciens moules en téflons à sa mère! pas de problème j'ai rien contre! je préfère les donner à quelqu'un qui s'en servira plutôt que de les garder dans le four, ça prend de la place pour rien!
oui mais à condition de faire très attention aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaire : il y a un tel engouement pour les moules silicone depuis 4-5 ans, que la Direction de la Répression des Fraudes a fait paraître un article pour mettre en garde les consommateurs sur la toxicité, le non respect de normes de sécurité alimentaire de certaines marques.. il est important que les consommateurs exigent ces normes..
vigilance par rapport au contact alimentaire, à la résistance à la chaleur, aux émanations à la cuisson etc...
loin de moi l'idée de noircir le tableau mais certains résultats sont alarmants, ne pas hésiter à se renseigner
J'approuve absolument ces informations !! Il faut être vigilant sur la qualité des produits achétés voir intransigeant ... car les industriels pour faire face à la concurrence toujours plus grande ont parfois tendance à utiliser des matériaux (matiéres premiéres.....) - chers et/ou a être négligeant quant aux contrôles et aux normes ....pour rester competitifs ...
Perso le silicone j'en suis revenu, je l'utilise juste pour mouler les glaces ou bien les préparations froides. Les gâteaux ont le goût du plastoc et puis sont tout lisse et tout brillants comme des faux !!!
J'ai presque tout vendu au vide grenier sauf ceux aux formes orignales pour les coques en chocolat des glaces
C'est la même chose chez moi ,mon loulou ne comprend pas toujours que le dernier moule que j'ai acheté est indispensable !!
Ce qu'il comprend c'est que ma cuisine déjà agrandit va bientot etre trop petite !!
Luttons pour avoir le droit d'acheter plein de frères et soeurs à nos moules préférés !!
Oui mais !
Coucou Alice,
tu as raison sur toute la ligne et les moules Tefal sont de loin les plus pratiques.... Mais et oui il y a un petit mais, j'ai acheté un moule à Kugelhopf et là, je dois donner raison à ton chéri, ça va pas du tout! C'est tout simplement pas pareil, pas aussi bon, pas aussi .... pareil qu'avec le moule de plus de 50 ans d'âge de mon grand-père boulanger !!!! Mais mon ami en couleur a été recyclé en moule à kulgelhopf glacé. Et là c'est top.
A bientôt
Caroline
Les moules en silicone
je les utilise pour mes petites briochettes, muffin et fondant au choco coeur très fondant... Pour le reste de bons moules Anti-adhérent. Mais c'est vrai que pour le cuisson le silicone est génial. Sauf que faut utiliser les moules quelques fois avant pr avoir un résultat parfait.
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